オホーツクの荒波ではぐくんだ海の幸〜流氷の詩

ほたて蒲鉾 日本有数の魚場として知られる北の海、オホーツク海。北海道網走管内で最も北に位置する雄武町は人口六千余名の漁業と酪農の町で御座います。鮭に加え毛蟹、タラバ、ホタテ等の漁獲に恵まれております。

出塚食品ではこの小さな町からおかげさまで全国に向けて蒲鉾を送り出しております。素材に地元産の白身魚のワラズカとオホーツク海産たら(蒲鉾の原料魚)や卵白をたっぷり使い上質のひまわり油で一個一個手作りで焼き上げておりますので日産一万個が限度ですが「量より美味しさにこだわりたい」と量産はしておりませんが、注文納期に遅れる事無く精一杯頑張っております。





 
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