宮古島優漁丸モズク販売



冬、漁の合間にモズクの養殖業をしています毎年4~5月頃に収穫します取れたてのモズクを販売していますのでぜひ味わってみてください。


※ ご注意!平成23年産のモズクの販売は終わりました。
                   ありがとうごさいました 。
  平成24年産予約受付中
   メール 電話などで問い合わせください
                   0980-72-6350(ルス電 FAX)
                   090 -8291-1472    (携帯) 

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商品の写真       モデルサービス       モズク素麺



○生モズク 
 300g入り6パック1,8kg詰め    1箱  ¥1,500(送料別)
 500g入り5パック 2.5kg詰め   1箱  \ 2,000(送料別) 
 1kg入り(お得用)  5kg詰め    1箱  ¥3,000(送料別)         
※ご注意!生モズクに関しては販売期間は収穫時のみ販売。(収穫は3月~5月
    頃ですが電話にて早めの確認をしてください)


○塩モズク   18kg入り一斗缶    ¥5,000(送料別)
※少量生産の為なくなり次第、終了となります。あらかじめ確認してください
  平成24年産の予約受付中

塩モズクの塩の抜き方

 ザルに適量のモズクを入れ下にボールで受け流水で流して塩が抜けるまで
 続ける、塩が抜けたかモズクをつまんで食べて調べる。
 多めに塩抜きして冷蔵したり冷凍するのも賢いです。
 注意  塩ぬきしたモズクは長もちしません10日くらいがめあすです。


○ 冷凍生モズク(生産者お勧め!)  
 400g入り10パック4kg詰め   1箱  ¥3,000(送料別)  
※少量生産の為なくなり次第、終了となります。あらかじめ確認してください。



※お電話・FAX・メールでの注文後、お客様からのお振込み確認できしだい
  発送いたします。
 電話(留守電です)FAX 0980-72-6350 、携帯090-8291-1472メールは
     ホームページ上をご利用ください。

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モズクそうめんの作り方

  モズクをそうめんといっしょに茹でてめんつゆで食べる。

1:モズクを用意する。

P5260005.JPG塩モズクは塩ぬき水洗いする、生、冷凍モズクも
            水洗いする、ゴミなどを取る。

塩モズクの塩の抜き方

 ザルに適量のモズクを入れザルより大き目のボールで受け流水で流して塩が抜      けるまで続ける、塩が抜けたかモズクをつまんで食べて調べる。
 多めに塩抜きして冷蔵したり冷凍するのも賢いです。冷蔵保存は長もちしませんので10日くらいがめあすです。生モズクや解凍した冷凍モズクも同じ保存してください。

2:そうめんを茹でる。

mozuku2.jpg通常通りにそうめんを茹で始める。



      お好みのそうめん〔うどんでもOK〕を用意して鍋で茹で始める。

特徴3:そうめんが茹で上がる前にモズクを入れる。

mozuku3.jpgそうめんが茹で上がるすこし前に準備してある
モズクを鍋に入れて沸騰させ熱を通します。


       火や鍋で火傷に気をつけること。 

特徴3:流水で洗いながら冷やして出来上がり。

P5260019.JPG洗い終わったモズクそうめんを氷などで
         つめたく冷やして召し上がって下さい


        水洗いしてお好みの器にいれて出来上がり。
        後はお好みの麺つゆで食べてください。


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