魚沼酒造株式会社
新潟県十日町市中条丙１２７６
ＴＥＬ：（０２５)７５２−３０１７
ＦＡＸ：（０２５)７５２−６８６７

魚沼酒造株式会社は、十日町市郊外の山際に位置し、主に新潟県の酒造米を信濃川の伏流水で仕込んだ、辛口の多い新潟県では異色ともいえる旨口に拘る酒蔵です。　魚沼地方は豪雪地ですが、古から続く人々の努力と知恵により、自然に恵まれた地域です。　清酒”天神囃子”は、その自然とそこに生きる人々に育まれたお酒です。

天神囃子「縄文の響」の酒米である「亀の尾」の稲穂が出始めました。菅沼と八箇で「亀の尾」を栽培しています。 ｢亀の尾｣特有の尾も出てきています。 田んぼに引き入れている川の水です。

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お酒のもととなる酒母づくりです。

蔵人たちの櫂入れの作業です。もろみの発酵が静かに進んでいきます。