巻地区（新潟市西蒲区）には、かつて西蒲エリアの郡都として栄えたことから、老舗の料亭、割烹、日本料理店が多くあります。
日本海の新鮮な魚介を贅沢に使用したお料理や、店主が腕によりをかけ拘り抜いた創作料理、懐石など。。。
また、商店街イベントに出品したり、ご当地グルメを積極的に取り入れて気軽に入りやすく工夫している料亭・割烹もあります。
是非一度、訪れて味わってみて下さい。


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