神水館　お料理

お申し込みは電話 0274-52-2641 または「日本秘湯を守る会」公式Webサイト　よりお願いいたします。

※　当館では、夕食・朝食共にご宿泊の客室とは別の個室でのご用意となります。

八塩鉱泉湯豆腐

八塩温泉の温泉を用い湯豆腐を作ると…。温泉成分によりお豆腐の表面が溶けてふんわりと、軟らかいお豆腐がさらに軟らかくなり、とろけてきます。さらに温泉成分により塩味が付き、湯豆腐の観念が変わるほどの絶品です。

三波石焼

庭園づくりには欠かすことの出来ない、地元特産の三波石を高温で焼き、その熱した石の上でお肉を『ジュー・ジュー』と焼いて食する料理です。　焼いた石の上でお肉の脂分が適度に抜けアッサリといただけます。

八塩鉱泉黄飯

八塩温泉の温泉を用いてご飯を炊くと…。あら不思議、ご飯が黄色くなり、しかも、温泉成分により丁度良い塩味まで付き、もち米混ぜたような炊き上がりになります。

とっちゃなげ汁

むかしむかし、地元に住む鬼が鍋に材料を『とっちゃ投げ…。とっちゃ投げ…。』と、投げ入れて作った料理のことで、神水館の地元では『すいとん』のことです。

地元　浦部さんのお米(特別栽培米)、中里さんの苺『やよいひめ』(大粒)、竹上さんのお味噌『金達磨』、
岩崎さんの最高級ニジマス『ギンヒカリ』、宮下さんのメロン『アムス』『優香』『グラデーション』、
塚本さんの『ブルーベリー』（認定有機栽培）、新井さんの梨『幸水』『豊水』、木村さんの『ミカン』、
飯塚さんのりんご『陽光』『富士』、清水さん・新井さんの野菜など、
地元の季節の食材を極力使うように努力をしております。

★別注文料理の『岩魚の骨酒』も好評です★

お申し込みは電話 0274-52-2641 または「日本秘湯を守る会」公式Webサイト　よりお願いいたします

		神流川河畔　日本秘湯を守る会会員
		八塩温泉　神水館
		〒370-1406　群馬県藤岡市浄法寺6番地
		TEL 0274-52-2641