創業、大正4年。
銘柄は地元の名滝にちなみ、「船尾瀧」。酒質は、雑味がなく飲んですがすがしい気分になれる酒、若者向きのやや辛口タイプを強調する。
二代目源喜の時代より高級酒については実績を残している。昭和11年全国優等賞を皮切りに、昭和28年、平成3年、平成4年と金賞を受賞しているほか、入賞が昭和29年、昭和31年及び、33年の3回ある。昭和60年より、高橋廣幸杜氏となってから、全国優等賞2回、新潟県酒造従業員組合連合会主催自醸酒品評会9位、10位、9位と3年連続入賞を果たし栄誉ある「技術賞」を獲得している。
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特徴・・・すっきりとした口当たりで、後味のキレもよく飲み飽きしません。冷燗どちらでもおいしくいただけます。
原料米：若水（麹米）千代錦（掛米）、
精米歩合：70％、日本酒度：+3、
酸度：1.5、ｱﾙｺｰﾙ度：15〜16％
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特徴・・・上品で落ち着いた吟醸香と、芳醇な味わい
原料米：美山錦（麹米）、
精米歩合：55％、日本酒度：+5.5、
酸度：1.4、ｱﾙｺｰﾙ度：15〜16％
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特徴・・・赤色清酒酵母（アデニン要求性酵母）を使用し、自然に桃色に色づいた
発泡性桃色活性にごり酒です。
フレッシュで酸味と旨味のバランスのとれたお酒です。
（ 低アルコールで飲み過ぎにご注意下さい ）
原料米：美山錦（麹米）、
精米歩合：50％、日本酒度：、
酸度：、ｱﾙｺｰﾙ度：10〜11％
要冷蔵
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