実は、“こだわり”という言葉はあまり好きではないのだけれど・・・、
“経験を積む中で生まれた、自分の流儀”・・・と言う意味では、　“良い意味での拘り（こだわり）”・・・
　　　　　　と言っても良いのかな・・・。などと独り言の様に想っていても、それでも、他の言葉が見つからず、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり使ってしまう“こだわり”の文字。

　　　　　　　　
　　　　　　　
　だから・・・

当店の珈琲豆は、こだわりの トリプル（直火式＋遠赤・赤外線式）自家焙煎法です！
しかも、焙煎士泣かせの極少量での焙煎です。

そして、
当店では、グルメ コーヒーで有名な、珈琲生豆専門商社 ワタル
コーヒーや東京 セラード コーヒー 等、日本国内で入手可能な
最高級 スペシャルティ コーヒーの生豆のみ使用しております。

ロス豆（死に豆、割れ豆、虫喰い豆、発育不良など欠点豆）が極端に
少ないそれらの最高級豆をハンドピック（実際にはピンセットを使用）で
選別し、更に１クラス上の味を目指しております。
他に引けを取らない、店主入魂の逸品です！

当店では、お客様に より新鮮で、しかも最適の状態の珈琲豆を
お届けしたい為、ご注文を頂いた時点で、初めて焙煎を行います。

しかし・・・、
実は、焙煎したての珈琲豆は、あまり美味しくないのです。
２〜３日エージング（寝かし）の後、初めて珈琲豆として仕上がるのです。
特に、豆の状態ではなく、粉に挽いてくれ・・・とのご注文には
更に２日程エージングが必要です。

だから、
ある程度の日数がかかるのです。

でも、
（珈琲豆は常温で、豆の状態での密閉容器保存が最適です。）
出来るだけ、珈琲抽出直前にミルで挽いてください。

ご注文をうけた順番に焙煎〜発送を行います。如何せん１回の焙煎が
本当に少量の焙煎ですので更に、数日間お待ち頂く事がございます。
予め、ご了承の程、お願い申し上げます。

Rocky's Original Blended Coffee

Rocky's Straight Coffee

浅煎り	最高ランクのコロンビア	あっさりとした味覚の豆ですが、他の豆 との相性は抜群。ブレンドでは、つなぎ の役目を果たす重要な豆です。	９００円 ／生豆 ２５０ｇ 　　　（焙煎後 約２１０ｇ）
↑	タンザニア ＡＡ （邦名 キリマンジャロ)	上品な香りと、爽やかな酸味が美味しい 豆です。	１０００円 ／生豆 ２５０ｇ 　　　（焙煎後 約２１０ｇ）
↓	ゴールデン マンデリン 　　　　（ゴールド トップ）	高貴な苦味とコクと、香りのバランスの 良さが特長です。	１２００円 ／生豆 ２５０ｇ 　　　（焙煎後 約１９０ｇ）
深煎り	モカ マタリ 　（バニー マタル）希少！	柔らかい酸味、コク、香り、舌離れ その、それぞれが甘さを創造します。	１８００円 ／生豆 ２５０ｇ 　　　（焙煎後 約１９０ｇ）

★☆生豆２５０ｇ単位にて焙煎致しますが、焙煎後は水分の蒸発等によって
豆自体が軽くなります。
ex）焙きあがり（浅煎り）約２１０ｇ・（深煎り）約１９０ｇ

★☆仕入状況によって、豆の品種と価格が変動する場合がございます。

生豆も販売致します
　
ただし、生豆単品のご注文の場合には送料及び代引き手数料が
別途必要になります。
出来るだけ焙煎豆との抱き合わせのご注文でお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
当店は、ワタル コーヒー (グルメ コーヒー) や、東京 セラード コーヒー等の
最高級 スペシャルティ コーヒー生豆のみを使用しております。

★☆仕入状況によって、豆の品種と価格が変動する場合がございます。

ご注文方法

下記メールアドレスに、

�@お名前・ご住所・電話番号（携帯 ｏｒ ご自宅）

�Aご希望の豆（その他、ご希望の焙煎など・・・）

�Bご希望のグラム数 （１回のご注文は最低２袋以上。１袋・約２００ｇ単位）

以上をご記入の上、送信してください。
折り返し、当店よりご注文確認のメールを送信いたします。

�C代金のお支払い方法

初めてご注文される方は、郵便宅配便 現金代引とさせて頂きます。
　　　　　　　　次のご注文より、定形外郵便到着後、同封の当店専用振込み用紙にて
郵便振込でお願いします。

送料

基本的に、焙煎豆２袋（４００ｇ）以上のご注文であれば、
国内定形外郵便の範囲、範疇に限り、
送料及び代引き手数料は一切頂きません。

Rocky's 　ﾒｰﾙｱﾄﾞﾚｽ

rockys@quartz.ocn.ne.jp

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