• 海老マヨ（広東）
• 麻婆豆腐（四川）
• 大根とバラ肉の煮込み（和風）
• 高麗人参と舞茸の抹茶天麩羅（和風）
• 茶碗蒸（和風）
• さきいかの和え物（韓国）
• ニラのピーナッツ和え（和風）
• 髪菜のお吸い物（台湾）
• きゅうりと茗荷の漬物（和風）
• 梨　デザート

最近お作りしたお料理で季節や特定の料理にしかご用意しない食器もございます。
個性の強いお料理はお客様にお尋ねしてから又の機会にお出ししております。

「ちりめん山椒」、「ニンジンマリネ」、「ピータン豆腐」、「木耳の炒め物」、「おから」、「餃子」は女将特製で皆様からベスト10に選ばれました。 ご評価を頂き感謝しております。

麻婆豆腐。　四川料理で本場のものは私共には食べられない辛さです。私共にも食べれるよう辛さを少し抑えています。
麻の字は麻酔、麻痺等に使われますが山椒の痺れる辛さと唐辛子の刺す辛さが合体した時に麻婆豆腐が生まれると信じて調理しています。 花椒は自家栽培し直前に粉砕して使います。

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朝食は和食と洋食の日替わりが基本です。旬の物、リピーターのお客様の事等色々ございますので写真の物は直ぐに替わります。
• 和食の写真は、焼魚（銀鮭）、長ひじきの煮物、卵焼き、きゅうりと茗荷の漬もの等。
• 洋食の写真は、台湾風特製チャーシュー、スクランブルエッグ、サラダ等です。
  パンは自然酵母を使った近くのパン屋さんの焼きたても季節により有ります。

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順次写真を撮りご紹介致します。

このHP上の写真は素人の私が撮りハッキリしない画なため画像処理ソフトで加工しています。
又加工も下手な為見え方や色等は多少異なりますのでご了承下さい。

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御宿 ん路湖 〒409-1501 山梨県北杜市大泉町西井出8240-5342 TEL/FAX : 0551-38-4658

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