全室和室でお布団は出来るだけ天日に干して、衛生管理に気を付けております。
当館ではスタッフ全員が調理師免許を持ち料理をお作りしております。
口にするものは衛生が第一と考えております。
お料理は食品衛生管理上お持ち帰りはご遠慮頂いております。
リピーターのお客様にもご満足して頂ける様に常に新しい料理に挑戦しております。
開業当時から全てのお客様にお出しした、その日のメニューを記録保存しております。
リクエストにも99%お応えしています。
食は生活の基本です。安全で豊かな食生活をしたいとの考えから、自然の調味料を使っています
が、エスニック料理等で特定の料理は国で許可された化学製品も時には使用します。(主に着色料)
安全にお泊り頂けますよう危険物取扱者免状を開業前から取得し事故が起きないように気を付けています。
(灯油等の危険物の貯蔵容量が1,000リットル以下の小設備ではこの免許は必要有りませんが給湯用ボイラーと暖房用ボイラーで灯油を使っています。
厨房では天麩羅油等や消毒用エタノールを使っていますので万一の場合でも出来るだけ安全に対処致します)
大地震や火災など万一の事故にそなえ、外部非常階段を設けておりますので、2方向に避難路が有ります。
喫煙について。
口に入れる食べ物や嗜好品は自分の好きな物だけ、口に出来ますが、鼻から空気と一緒に吸う物は何にせよ、生命維持の為吸い込みます。
小さな宿です、煙草の煙や臭いを吸いたくない人もいます。お互いを尊重し合い、分煙にご協力をお願いしております。
当館では煙草をお吸いにならないお客様が、90%以上いらっしゃいます。
- 大人のお付き合いをさせて頂きたいです。
注意を受けるのも、するのも、お互いに嫌な事だと思います。法律やマナーを守ります。
写真の廊下より八ヶ岳連峰が額縁感覚で一望出来ます。
