ニシダやの漬物を使ったおもしろレシピをご紹介します。 皆様も一度お試しあれ!

第1回 しば漬け風味、新玉葱
考案者:K 様

記念すべき第1回はお客様から頂いたマル珍レシピです!
ニシダやに届きましたメールからご紹介いたします。

いつも10袋を注文するのですが
アッと言う間にはけてしまいます。我が家でも好評ですが、近所の友人宅を訪ねる・・と言う時に一袋 持って行きます。

あれよ あれよ と無くなりました・・・

友人から貰ったメールと写真です。
「頂いた美味しい”芝漬け”の残り汁にカッテに新玉葱漬けたら激ウマでした。」

お客様のお友達が試されたという「しば漬け風味・新玉葱」、色鮮やかでとても美味しそうですね!新玉葱の季節に皆様も是非一度お試しください。


第2回 しば漬けチャーハン
考案者:割烹 清水 様
第2回はニシダやがいつもお世話になっている祇園「清水」の大将からレシピを頂きました。

材料(4人前)
ご飯       700g
鳥もも肉     100g (5ミリ四方に切る)
玉ネギ      150g (みじん切り)
人参       80g  (みじん切り)
玉子       2個
大葉       8枚
刻みしば漬け  1袋

作り方
  1. 鶏肉を炒め火が通れば野菜を入れ塩・胡椒をする。
  2. @に玉子の溶いて一緒に炒める。火が通ればボールにあけておく。
  3. ご飯を炒めたらAを入れ塩・胡椒で味をととのえる、最後に濃口醤油とバターを少し入れる。
  4. 刻みしば漬けを入れさっと混ぜる、大葉の刻みを天盛りする。
美味く出来なかったら割烹清水へ是非食べに行ってください。裏メニューでお品書きには入っておりませんが注文できます。そうしてニシダヤに聞いてきた!と言って頂ければ生ビール一杯サービスします。

割烹 清水
〒605-0062 京都府京都市東山区花見小路新橋東入ル林下町421 日宝エトワール祇園1F
TEL:075-551-6725

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