料理研究家本道佳子05

	真下農園
	サッカー好きなご家族で、特に川崎フロンターレの中村憲剛選手を愛しています。真下さんのつくる野菜は愛にあふれ、のびのびとした中に野菜本来の力が凝縮されています。とくに私は８月に実を付ける、プチトマト、それも、少し雨が降っていないなあ？位の時の、プチトマトが大好きです。フルーツ？かなあ！と、間違えそうな位の甘さです。私はひとり「女神の赤い宝石」と、密かに呼んでいます。私の料理の元になる素材たちです。農園はあちこちにあり、以前は早朝、カモシカと出逢いながらの高地農園で、甘い人参を野生動物と張り合いながら収穫したりした楽しい思い出があります。風を読み土と対話する、お仕事の方の一人です。

	コロボックルヒュッテ
	日本が高度経済成長の時代に、前人未到の霧ヶ峰に入り、大自然の中で、山小屋を作り上げた初代、今は、二代目経営者主導の元、地域のリーダー的存在感の日本で一番小さな山小屋です。私は、標高の高い、人のあまり行かない山の奥で人里離れて暮らしたい？という気持ちがどこかにあり、私の隠れ家の一つです。私がボスにならずにすみ、はいは～い。なんていいながら仲間として受け入れて下さる本当にありがたい皆さんです。初代は有名な山の作家さんです。近い将来、お父さんに本の帯、文章を書いていただき、現主人の写真をのせた、風を感じていただけるような？自然と料理の本を作りたいと考えています。

	このはな酵素Ondine
	私と一緒にニューヨーク在住の香咲やす子さんからコースinミラクルズを勉強している友人です。体の冷えてる人とか是非行ってもらいたいんです！そんな癒しのスペースです(^。^)