	業務用タイの姿造り（チルド配送）九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。ギフト商品、結婚式用（盛付け商材）
	ヒラメ姿造り（チルド配送）国内で一番平目の養殖が盛んな大分県蒲江町の養殖平目を活魚運搬船で持ち帰り当社のイケスで蓄殖しています。常に加工する際は完全活き〆血抜きをしており氷水に６０分間冷し込み。加工は全て手作業にて加工し、オゾン水洗浄アルコール消毒にて衛生には気をつけて加工を行っております。平目は本当に日持ちがいい魚で真空包装で出荷しますので保存状況さえよければ、最高６日間は日持ちします。ギフト商品、結婚式用（盛付け商材）
	日向灘産生食用お任せ鮮魚フィレセット（チルド配送） 1ボックス例、原魚（ウスバハギ2尾3.0ｋ、フエフキダイ１尾１．５ｋ、太刀魚6尾２.0ｋ、サワラ４尾2.8ｋ、紋甲イカ１尾1.5ｋ）を三枚に卸し、腹骨を取り、皮ウロコ付きで真空包装(1尾又は半身)します。開封後は、皮を剥ぐだけの状態です。季節に応じて魚種が変わります（当社人気商品、お寿司屋、刺身料理に活用されてます。）
	寒シメサバ(ブランドときさば使用）下は炙りシメサバです。冷凍商材程好く脂がのっています。　寿司ネタ、刺身、鯖の押し寿司旬サバとは、五島から対馬海域で大中型巻き網漁業で１０月から２月に獲れる寒サバです。

	松前バッテラキット（昆布付）　　使用用途は松前寿し（バッテラ）サイズ15cm×6cm 長崎産の寒鯖と北海道産のテラ昆布を使用しております。鯖の身は削がすに半身を丸々使用した本格的な松前キットです冷凍保存可能商材
	ときさば竜田揚げ500g/袋入りブランド鯖のトキサバを手作りで竜田揚げに製造しておりますお惣菜などではお弁当のおかず、居酒屋ではビールのつまみに活用できます程好く脂がのっている、ときサバは鯖本来の甘みのある身質が味わえます
	アジフィレ（チルド配送）　　使用用途は寿司ネタ、刺身用、タタキ宮崎門川産の朝一番に水揚げされたアジをその日のうちに加工、真空包装し配送します。 (天然魚の為、気候に左右されやすく欠品の可能性もありますのでご了承ください)。冷凍保存可能商材
	アジタタキ丼　　使用用途は軍艦ネタ、丼、付出し宮崎門川産の朝一番に水揚げされたアジをその日のうちに加工、真空包装し配送します。 (天然魚の為、気候に左右されやすく欠品の可能性もありますのでご了承ください)。冷凍保存商材
	太刀魚銀取フィレ　　　　宮崎門川産の天然太刀魚を、銀を取り三枚卸にして真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。人気商品です。冷凍保存可能商材
	太刀魚箸巻き　　　　宮崎門川産の天然太刀魚を、銀を取り三枚卸にして端巻きにしました。串揚げ、串焼き商材で外食系の販路には人気商材です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍商材
	太刀魚串刺し　　　　宮崎門川産の天然太刀魚を、銀を取り三枚卸にして串刺しにしました。串揚げ、串焼き商材で外食系の販路には人気商材です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍商材
	トビウオロイン寿司ネタ、刺身、宮崎門川産の天然トビウオロイン。春～夏にかけての商材のひとつです。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可
	トビウオ姿造り盛付け刺身用宮崎門川産の天然トビウオ姿造り。春～夏にかけての商材のひとつです。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可
	カツオフィレ（チルド配送）宮崎門川産の天然鰹を、三枚卸し真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。人気商品です。冷凍保存可能商材
	カツオタタキフィレ　　　宮崎門川産の天然鰹を、三枚卸し焼いて真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。人気商品です。冷凍保存可能商材
	ギフト用カツオタタキ　　　開封後、半解凍状態で御召し上がりください。。宮崎門川産の天然鰹を焼いて真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍商材
	かつお大トロ串刺し　　　かつおの脂の一番ある腹身を串刺しにして無塩に仕上げました。炉端屋では串焼き（タレ、塩コショウ）、外食では串揚げ等に活用されております。冷凍商材
	かつお大トロ竜田揚げ　　　かつおの脂の一番ある腹身を竜田揚げに仕上げました。油で揚げるだけの簡単商材です冷凍商材
	マダイロイン　　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した真鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	マダイ湯引きロイン　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した真鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	ヒラメロイン（チルド配送）国内一番の平目の養殖が盛んな大分県蒲江町の養殖平目を活魚運搬船で持ち帰り当社のイケスで蓄殖しています。常に加工する際は完全活き〆血抜きをしており氷水に６０分間冷し込み。加工は全て手作業にて加工し、オゾン水洗浄アルコール消毒にて衛生には気をつけて加工を行っております。
	メジナ（グレ）フィレ鱗を除去しています。宮崎門川産の天然メジナ（グレ）フィレ。冬のメジナは寒クロと言います。非常に脂がのり美味しい商材のひとつです。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	マトウダイフィレ宮崎門川産の新鮮なマトウ鯛フィレ。この魚は上品な白身刺身になります。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	サワラタタキ（サゴシ）フィレ宮崎門川産の天然サワラ（サゴシ）フィレ。サワラ（サゴシ）は春の魚で１月位が一番旬の魚です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	黒鯛（チヌ）フィレ宮崎門川産の新鮮な黒鯛フィレ。真鯛の身と非常に身質が似ており魚屋でも黒鯛と真鯛の刺身を見分けるのは至難です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	ウスバハギフィレ宮崎門川産の天然ウスバハギフィレ。この魚は上品な白身刺身になります。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド、冷凍配送
	紋甲イカ姿造り薄皮を取っています。宮崎門川産の天然紋甲イカの姿造り。外国産冷凍イカと比べれば身に甘味があり美味しさが違います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可
	骨切り鱧ロイン宮崎門川産の天然ハモ。上品な天然ハモでシャブシャブ、湯引き、天ぷら等に活用できます。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド、冷凍配送
	ハモすり身100％宮崎門川産の天然ハモ。揚げ身、つみれ、お吸い物、色々な用途がございます。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド、冷凍配送
	マトウダイロイン宮崎門川産の天然マトウダイロイン。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	肝付きカワハギ(マルハゲ）２尾入り姿造り、開封後刺身にすぐ出来ます。宮崎門川産の天然カワハギを、姿造りにして真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍保存可能商材
	アトランティックサーモンロイン　北欧のノルウェーのきれいで冷たい海で育った脂がたっぷりとのった最高級のアトランティックサーモンを、生で空輸し新鮮なまますばやく加工致しました。きれいなオレンジ色に、良質の脂の白い筋がたくさん入ったノルウェーサーモンは、まぐろでいうとトロのような味わいです。冷凍保存可能商材
	日向灘産生食用鮮魚お任せ詰め合せセット（小箱、中箱あり）各ボックスの値段と規格が違います。写真例は小箱の詰め合わせ、小箱例（メジナ1尾１k、紋甲イカ１尾1k、カワハゲ1尾0.5k、キンメダイ1尾0.7k、シバエビ1k、松イカ１．2キロ）＊季節に応じて魚種が変わります。
	真鯛かぶと2割九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛。加工して余った鯛の兜を二つ割利にしたものです。チルド配送及び冷凍保存可能商材冷凍の場合（４０尾/１ケース)
	日向灘産ボイル蟹宮崎県の門川、北浦漁場で取れた蟹をご注文に応じて出荷しております。蟹の種類は門川の魚図鑑を参照下さい。
寿　司　用　商　材（紹介するのは一部の商材です）
	業務用生寿司ネタセット8品（チルド配送）季節に応じてネタの種類が変わります。宮崎門川産の朝一番に水揚げされた獲れたての日向灘産鮮魚を、その日のうちに寿司ネタにスライス、生寿司ネタのまま真空包装し、全国へ向けて発送いたします。左上写真はチルドタイプ（タイ、アジ、イカ、カンパチ、アナゴ、カレイ、カワハゲ）右下写真は冷凍タイプ（鯛昆布〆、マグロ、イカ、コハダ、生エビ開き、ほっき貝、サーモン、太刀魚）

	ウスバハギスライス季節に応じてネタの種類が変わります。宮崎門川産の朝一番に水揚げされた獲れたての日向灘産鮮魚を、その日のうちに寿司ネタにスライス、生寿司ネタのまま真空包装し、全国へ向けて発送いたします。客様のニーズに応えた魚種を規格加工して現在販売中です。写真例（カワハゲ）となっております。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	生エビ昆布〆開き　LL　生で食べれる高鮮度の海老を開き昆布で一晩〆ました昆布の風味が口一杯に広がりお刺身には最適です。冷凍保存可能商材
	炙り〆サバスライス　長崎県産の脂ののったときさばを加工。濃厚な真鯖の甘みを実感できる商材です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	太刀魚スライス　宮崎門川産の天然太刀魚のスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	太刀魚銀取スライス　宮崎門川産の天然太刀魚の銀取スライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	メジナ（グレ）湯引きスライス　宮崎門川産の天然メジナの湯引きスライス。冬のメジナは脂がのり寒クロと言います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	メジナ（グレ）スライス　宮崎門川産の天然メジナのスライス。冬のメジナは脂がのり寒クロと言います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	サワラスライス　宮崎門川産の天然サワラに焼き目を入れて香ばしさを引出したスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	生タコスライス　北海道産の柳タコのスライス。高鮮度のタコ足をスライス加工し急速冷凍しました。冷凍保存可能商材
	沖サワラスライス　宮崎門川産の天然沖サワラのスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	紋甲イカスライス宮崎門川産の天然紋甲イカのスライス。外国産冷凍イカと比べれば身に甘味があり美味しさが違います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	ビンナガスライス　宮崎門川産の天然ビンナガのスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	クイチスライス　宮崎門川産の天然クイチのスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	エバスライス　エバと言う魚はシマアジに非常に身質が似ております。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	真鯛スライス　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。冷凍保存可能商材チルド配送及び冷凍保存可能商材
	真鯛湯引き九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	カンパチスライス（チルド配送）　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖したカンパチを活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。
	ブリ昆布〆スライス（チルド配送）　九州の熊本天草産のブリを昆布〆にスライス加工致しました。ブリの身の血合いを全部取除き生臭さが残らず、昆布の風味がより増しますチルド配送及び冷凍保存可能商材
	アトランティックサーモンスライス　　北欧のノルウェーのきれいで冷たい海で育った脂がたっぷりとのった最高級のアトランティックサーモンを、生で空輸し新鮮なまますばやく加工致しました。きれいなオレンジ色に、良質の脂の白い筋がたくさん入ったノルウェーサーモンは、まぐろでいうとトロのような味わいです。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	海鮮ちらしキット（冷凍1人前小袋）　　使用用途はちらし寿し　具材１２種類１人前づつ真空包装しており、業務用には最適に活用できます。シャリ飯があれば手軽にちらし寿しができます。
	並巻き芯（巻き寿司用セット芯）並巻き芯Aタイプ４種類（玉子、干瓢、高野豆腐、味付椎茸）並巻き芯Bタイプ３種類（玉子、干瓢、高野豆腐）
	上巻き芯（巻き寿司用セット芯）太巻き用上巻き芯（玉子、カニカマ、穴子、干瓢、高野豆腐、味付椎茸、玉子クレープ）きゅうり等の野菜を添えて巻き寿司で巻いて下さい。
	蒲焼きざみウナギ（500g）　　使用用途は軍艦巻き　巻き寿司　う飯蒲焼うなぎを細かく刻みタレと塗して真空包装しました。冷凍商材です。
	カニサラダマヨネーズ（500g）　　使用用途は軍艦巻き　巻き寿司　サラダ良質のカニカマをフレーク状態にし、マヨネーズと混合しました。口の中一杯にカニの風味が広がります。冷凍商材です。
日　向　灘　産　の塩干商材
	ちりめん宮崎で獲れるちりめんは国内でも最高の品質です。一流のチリメンは日向灘産です。
	手作り天ぷら（あげみ）門川で獲れたお魚のみを使用。添加物、小麦の入っていない100％魚の自然の味です。
	アジ丸干し
	アジみりん開き
	ハゲ開き　ウマズラハゲ
	たれ丸干し　カタクチイワシこれが本当のメザシです。


門川魚市競り場	当社加工場内
宮崎県日向灘沿いの門川町で生食用の水産加工会社を営んでいる株式会社マルユウ水産と申します。現在、生鮮食材の流通過程においては重要な役割を果たしており、新しい食文化の情報発信源として当社の商材を考えますとその果たす役割は大きなものがあると感じております。
全ての商材は少ロットにて対応可能です。

	業務用タイの姿造り（チルド配送）九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。ギフト商品、結婚式用（盛付け商材）
	ヒラメ姿造り（チルド配送）国内で一番平目の養殖が盛んな大分県蒲江町の養殖平目を活魚運搬船で持ち帰り当社のイケスで蓄殖しています。常に加工する際は完全活き〆血抜きをしており氷水に６０分間冷し込み。加工は全て手作業にて加工し、オゾン水洗浄アルコール消毒にて衛生には気をつけて加工を行っております。平目は本当に日持ちがいい魚で真空包装で出荷しますので保存状況さえよければ、最高６日間は日持ちします。ギフト商品、結婚式用（盛付け商材）
	日向灘産生食用お任せ鮮魚フィレセット（チルド配送） 1ボックス例、原魚（ウスバハギ2尾3.0ｋ、フエフキダイ１尾１．５ｋ、太刀魚6尾２.0ｋ、サワラ４尾2.8ｋ、紋甲イカ１尾1.5ｋ）を三枚に卸し、腹骨を取り、皮ウロコ付きで真空包装(1尾又は半身)します。開封後は、皮を剥ぐだけの状態です。季節に応じて魚種が変わります（当社人気商品、お寿司屋、刺身料理に活用されてます。）
	寒シメサバ(ブランドときさば使用）下は炙りシメサバです。冷凍商材程好く脂がのっています。　寿司ネタ、刺身、鯖の押し寿司旬サバとは、五島から対馬海域で大中型巻き網漁業で１０月から２月に獲れる寒サバです。

	松前バッテラキット（昆布付）　　使用用途は松前寿し（バッテラ）サイズ15cm×6cm 長崎産の寒鯖と北海道産のテラ昆布を使用しております。鯖の身は削がすに半身を丸々使用した本格的な松前キットです冷凍保存可能商材
	ときさば竜田揚げ500g/袋入りブランド鯖のトキサバを手作りで竜田揚げに製造しておりますお惣菜などではお弁当のおかず、居酒屋ではビールのつまみに活用できます程好く脂がのっている、ときサバは鯖本来の甘みのある身質が味わえます
	アジフィレ（チルド配送）　　使用用途は寿司ネタ、刺身用、タタキ宮崎門川産の朝一番に水揚げされたアジをその日のうちに加工、真空包装し配送します。 (天然魚の為、気候に左右されやすく欠品の可能性もありますのでご了承ください)。冷凍保存可能商材
	アジタタキ丼　　使用用途は軍艦ネタ、丼、付出し宮崎門川産の朝一番に水揚げされたアジをその日のうちに加工、真空包装し配送します。 (天然魚の為、気候に左右されやすく欠品の可能性もありますのでご了承ください)。冷凍保存商材
	太刀魚銀取フィレ　　　　宮崎門川産の天然太刀魚を、銀を取り三枚卸にして真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。人気商品です。冷凍保存可能商材
	太刀魚箸巻き　　　　宮崎門川産の天然太刀魚を、銀を取り三枚卸にして端巻きにしました。串揚げ、串焼き商材で外食系の販路には人気商材です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍商材
	太刀魚串刺し　　　　宮崎門川産の天然太刀魚を、銀を取り三枚卸にして串刺しにしました。串揚げ、串焼き商材で外食系の販路には人気商材です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍商材
	トビウオロイン寿司ネタ、刺身、宮崎門川産の天然トビウオロイン。春～夏にかけての商材のひとつです。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可
	トビウオ姿造り盛付け刺身用宮崎門川産の天然トビウオ姿造り。春～夏にかけての商材のひとつです。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可
	カツオフィレ（チルド配送）宮崎門川産の天然鰹を、三枚卸し真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。人気商品です。冷凍保存可能商材
	カツオタタキフィレ　　　宮崎門川産の天然鰹を、三枚卸し焼いて真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。人気商品です。冷凍保存可能商材
	ギフト用カツオタタキ　　　開封後、半解凍状態で御召し上がりください。。宮崎門川産の天然鰹を焼いて真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍商材
	かつお大トロ串刺し　　　かつおの脂の一番ある腹身を串刺しにして無塩に仕上げました。炉端屋では串焼き（タレ、塩コショウ）、外食では串揚げ等に活用されております。冷凍商材
	かつお大トロ竜田揚げ　　　かつおの脂の一番ある腹身を竜田揚げに仕上げました。油で揚げるだけの簡単商材です冷凍商材
	マダイロイン　　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した真鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	マダイ湯引きロイン　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した真鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	ヒラメロイン（チルド配送）国内一番の平目の養殖が盛んな大分県蒲江町の養殖平目を活魚運搬船で持ち帰り当社のイケスで蓄殖しています。常に加工する際は完全活き〆血抜きをしており氷水に６０分間冷し込み。加工は全て手作業にて加工し、オゾン水洗浄アルコール消毒にて衛生には気をつけて加工を行っております。
	メジナ（グレ）フィレ鱗を除去しています。宮崎門川産の天然メジナ（グレ）フィレ。冬のメジナは寒クロと言います。非常に脂がのり美味しい商材のひとつです。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	マトウダイフィレ宮崎門川産の新鮮なマトウ鯛フィレ。この魚は上品な白身刺身になります。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	サワラタタキ（サゴシ）フィレ宮崎門川産の天然サワラ（サゴシ）フィレ。サワラ（サゴシ）は春の魚で１月位が一番旬の魚です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	黒鯛（チヌ）フィレ宮崎門川産の新鮮な黒鯛フィレ。真鯛の身と非常に身質が似ており魚屋でも黒鯛と真鯛の刺身を見分けるのは至難です。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送
	ウスバハギフィレ宮崎門川産の天然ウスバハギフィレ。この魚は上品な白身刺身になります。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド、冷凍配送
	紋甲イカ姿造り薄皮を取っています。宮崎門川産の天然紋甲イカの姿造り。外国産冷凍イカと比べれば身に甘味があり美味しさが違います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可
	骨切り鱧ロイン宮崎門川産の天然ハモ。上品な天然ハモでシャブシャブ、湯引き、天ぷら等に活用できます。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド、冷凍配送
	ハモすり身100％宮崎門川産の天然ハモ。揚げ身、つみれ、お吸い物、色々な用途がございます。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド、冷凍配送
	マトウダイロイン宮崎門川産の天然マトウダイロイン。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	肝付きカワハギ(マルハゲ）２尾入り姿造り、開封後刺身にすぐ出来ます。宮崎門川産の天然カワハギを、姿造りにして真空包装しました。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。冷凍保存可能商材
	アトランティックサーモンロイン　北欧のノルウェーのきれいで冷たい海で育った脂がたっぷりとのった最高級のアトランティックサーモンを、生で空輸し新鮮なまますばやく加工致しました。きれいなオレンジ色に、良質の脂の白い筋がたくさん入ったノルウェーサーモンは、まぐろでいうとトロのような味わいです。冷凍保存可能商材
	日向灘産生食用鮮魚お任せ詰め合せセット（小箱、中箱あり）各ボックスの値段と規格が違います。写真例は小箱の詰め合わせ、小箱例（メジナ1尾１k、紋甲イカ１尾1k、カワハゲ1尾0.5k、キンメダイ1尾0.7k、シバエビ1k、松イカ１．2キロ）＊季節に応じて魚種が変わります。
	真鯛かぶと2割九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛。加工して余った鯛の兜を二つ割利にしたものです。チルド配送及び冷凍保存可能商材冷凍の場合（４０尾/１ケース)
	日向灘産ボイル蟹宮崎県の門川、北浦漁場で取れた蟹をご注文に応じて出荷しております。蟹の種類は門川の魚図鑑を参照下さい。
寿　司　用　商　材（紹介するのは一部の商材です）
	業務用生寿司ネタセット8品（チルド配送）季節に応じてネタの種類が変わります。宮崎門川産の朝一番に水揚げされた獲れたての日向灘産鮮魚を、その日のうちに寿司ネタにスライス、生寿司ネタのまま真空包装し、全国へ向けて発送いたします。左上写真はチルドタイプ（タイ、アジ、イカ、カンパチ、アナゴ、カレイ、カワハゲ）右下写真は冷凍タイプ（鯛昆布〆、マグロ、イカ、コハダ、生エビ開き、ほっき貝、サーモン、太刀魚）

	ウスバハギスライス季節に応じてネタの種類が変わります。宮崎門川産の朝一番に水揚げされた獲れたての日向灘産鮮魚を、その日のうちに寿司ネタにスライス、生寿司ネタのまま真空包装し、全国へ向けて発送いたします。客様のニーズに応えた魚種を規格加工して現在販売中です。写真例（カワハゲ）となっております。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	生エビ昆布〆開き　LL　生で食べれる高鮮度の海老を開き昆布で一晩〆ました昆布の風味が口一杯に広がりお刺身には最適です。冷凍保存可能商材
	炙り〆サバスライス　長崎県産の脂ののったときさばを加工。濃厚な真鯖の甘みを実感できる商材です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	太刀魚スライス　宮崎門川産の天然太刀魚のスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	太刀魚銀取スライス　宮崎門川産の天然太刀魚の銀取スライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	メジナ（グレ）湯引きスライス　宮崎門川産の天然メジナの湯引きスライス。冬のメジナは脂がのり寒クロと言います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	メジナ（グレ）スライス　宮崎門川産の天然メジナのスライス。冬のメジナは脂がのり寒クロと言います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	サワラスライス　宮崎門川産の天然サワラに焼き目を入れて香ばしさを引出したスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	生タコスライス　北海道産の柳タコのスライス。高鮮度のタコ足をスライス加工し急速冷凍しました。冷凍保存可能商材
	沖サワラスライス　宮崎門川産の天然沖サワラのスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	紋甲イカスライス宮崎門川産の天然紋甲イカのスライス。外国産冷凍イカと比べれば身に甘味があり美味しさが違います。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	ビンナガスライス　宮崎門川産の天然ビンナガのスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	クイチスライス　宮崎門川産の天然クイチのスライス。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	エバスライス　エバと言う魚はシマアジに非常に身質が似ております。時期的な天然魚の為、事前確認が必要です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	真鯛スライス　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。冷凍保存可能商材チルド配送及び冷凍保存可能商材
	真鯛湯引き九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖した鯛を活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	カンパチスライス（チルド配送）　九州の宮崎県の門川、北浦漁場で養殖したカンパチを活魚運搬車にて輸送し、当社の生け簀に蓄養して常時対応してお届けをすることが可能です。
	ブリ昆布〆スライス（チルド配送）　九州の熊本天草産のブリを昆布〆にスライス加工致しました。ブリの身の血合いを全部取除き生臭さが残らず、昆布の風味がより増しますチルド配送及び冷凍保存可能商材
	アトランティックサーモンスライス　　北欧のノルウェーのきれいで冷たい海で育った脂がたっぷりとのった最高級のアトランティックサーモンを、生で空輸し新鮮なまますばやく加工致しました。きれいなオレンジ色に、良質の脂の白い筋がたくさん入ったノルウェーサーモンは、まぐろでいうとトロのような味わいです。チルド配送及び冷凍保存可能商材
	海鮮ちらしキット（冷凍1人前小袋）　　使用用途はちらし寿し　具材１２種類１人前づつ真空包装しており、業務用には最適に活用できます。シャリ飯があれば手軽にちらし寿しができます。
	並巻き芯（巻き寿司用セット芯）並巻き芯Aタイプ４種類（玉子、干瓢、高野豆腐、味付椎茸）並巻き芯Bタイプ３種類（玉子、干瓢、高野豆腐）
	上巻き芯（巻き寿司用セット芯）太巻き用上巻き芯（玉子、カニカマ、穴子、干瓢、高野豆腐、味付椎茸、玉子クレープ）きゅうり等の野菜を添えて巻き寿司で巻いて下さい。
	蒲焼きざみウナギ（500g）　　使用用途は軍艦巻き　巻き寿司　う飯蒲焼うなぎを細かく刻みタレと塗して真空包装しました。冷凍商材です。
	カニサラダマヨネーズ（500g）　　使用用途は軍艦巻き　巻き寿司　サラダ良質のカニカマをフレーク状態にし、マヨネーズと混合しました。口の中一杯にカニの風味が広がります。冷凍商材です。
日　向　灘　産　の塩干商材
	ちりめん宮崎で獲れるちりめんは国内でも最高の品質です。一流のチリメンは日向灘産です。
	手作り天ぷら（あげみ）門川で獲れたお魚のみを使用。添加物、小麦の入っていない100％魚の自然の味です。
	アジ丸干し
	アジみりん開き
	ハゲ開き　ウマズラハゲ
	たれ丸干し　カタクチイワシこれが本当のメザシです。


★全ての商品は加工過程にオゾン水処理殺菌、消毒を施して真空包装にて対応して品質管理をしており、鮮度には自信があります。 ★養殖魚は常に活き〆血抜きの後、氷水タンクへ６０分冷やし込み。素早く手作業にて加工処理をしております。
★当社からの発送方法は陸送便（冷凍、チルド）及び空輸便（チルド）可能です。