かせきのたまご発掘の地　山形県長井市

長井から全国に向け発信したいうまい物作り！！　　　　　You Tube動画　かせきのたまご
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かせきのたまごＣＭ映像

この商品は、地元おきたまが誇る、
米沢牛がギュッと詰まった　ローストビーフ　と　おきたま豚が詰まった　ローストポークです。

◆ご予約、ご注文は随時承っておりますのでお気軽にお問い合わせ下さい
地場産物を使ったお土産や贈り物にもどうぞ！！

◆肉屋と料理屋とＩＴ企業がタックを組んでのコラボレーション（共同作業。共同製作。）し、世界に一つしかない、地場産物　創造の【かせきのたまご】を創り出しました。

そもそもなんで　かせきなのか？　たまごなのか？

それはこの料理で使っている塩に起因します。その塩とは【モンゴル岩塩】を使っているからなんです。

３億５千万年前の塩とも言われ、その昔海だったところが地球の地殻変動で隆起し、今では大地や山に。

そこから取れている塩は古代のロマンを感じ、また多くのミネラル分を含み、なんとも味わいのある塩に
なっています。

それが「かせきの塩」なのです。

それから現代まで延々とすべての動植物はたまごから生まれ続けてきました。

太古から引き継いできたＤＮＡを何とか置賜の産物にと考え、たまごから生まれたのがこの

【かせきのたまご】です。

こだわりは、主の素材【牛肉・豚肉】が地元おきたま産であること。

野菜は地元提携農家で収穫されたもの　（雪国ですので冬場など野菜の無い時期にはそれに限りません）

ハーブは当店で無農薬で自家栽培したものを使用しています。（雪の無い時期には生で、真冬はそれをドライにしたものを使用）

ご注文はすべてご予約となります。

なお、ご注文をいただいてから肉の塩漬けを致しますのでお渡しまで時間がかかります。
余裕を持って、ご入用な日の一週間前にご予約をお願いいたします。

クリスマスのサプライズプレゼントに、年末から年始にかけて新しい年が生まれる　たまご　として、
元旦に開けるのも面白いかも。

春になるとお祝い事が増えてきますね。卒業、入学、就職　等々の贈り物や地場産物を使ったお土産と
しても最適です。

また誕生日や結婚記念日などのお二人の記念日などにもお使いいただけます。

◆地方発送出来ます。

発送及びお支払い方法はこちらをご覧下さい。→お支払い方法

ご注文はお電話でお願いいたします。

ご注文　お問い合わせ　　ＴＥＬ　０２３８−８４−１４４２　フランス料理　ジュアン

ブログでお客様の声を紹介しています。こちらをご覧下さい。

大きさ　＆　価格（税別）

おきたま豚ロース肉を使った【ローストポーク】　５００ｇ 目安5〜6人分　　￥3.900

おきたま豚ロース肉を使った【ローストポーク】　１Ｋｇ　目安10〜12人分　￥6.300

米沢牛もも肉を使った【ローストビーフ】　　　　　５００ｇ　目安5〜6人分　　￥12.900

米沢牛もも肉を使った【ローストビーフ】　　　　　１Ｋｇ　目安10〜12人分　￥24.300

おいしい食べ方　

殻の部分はカットして召し上がることが出来ます。特に下の部分には、一緒に焼いた野菜と肉汁が入ってありますのでおいしいですよ。

こんな風に作っています。