ア・ラ・カルト à la carte 単品料理
お客様が食べたい料理を自由に選んで注文できる一品料理です。
メイン料理を選んだらそれに合わせて前菜を選んでください。
以下の各素材は季節や仕入状況によって異なります。
| アントレ Entrées 前菜 |
| 《魚介類》中心の前菜 |
| ◆ホタテ貝のカルパッチョ 画 |
￥1.365 |
| ◆魚介のテリーヌ 画 |
￥1.260 |
| ◆本日入荷の魚のカルパチョ |
￥1.365 |
| ◆ |
￥ |
| ◆自家製スモークサーモン 画 |
￥1.260 |
| 《野菜類》中心の前菜 |
| ◆ラタトウイュのチーズグラタン 画 |
￥1.050 |
| ◆後藤さんの畑で取れた野菜のタルト 画 |
￥735 |
| ◆地元の畑で取れた野菜グリル 自家製ベーコンとポーチドエッグ添え 画 |
￥1.365
|
| ◆野菜のキッシュ 画 |
￥735 |
| 《肉類》中心の前菜 |
| ◆おきたま豚と自家製ベーコンの自家製パテ 画 |
￥1.365 |
| ◆おきたま豚のリエットとメルバトースト 画 |
￥980 |
| ◆会津産 馬肉のたたき ゆず胡椒風味 |
￥1.575 |
| ◆地元・草岡ハム製ソーセージとジャガイモのソテー |
￥1.029 |
| Soupes ・ Pastas スープ・パスタ |
| ◆クレーム・ドゥ・マイス（トウモロコシのスープ） 温製 又は 冷製（夏季） 画 |
￥525 |
| ◆スープ パリジャン（ジャガイモ タマネギ ポワロー ニンニクのピュレスープ） 画 |
￥525 |
| ◆スープ ガルビュール （ゴロゴロ野菜と塩漬け豚肉と鶏肉の入ったスープ） 画 |
￥735 |
| ◆大きなホタテ貝と海老の入ったトマトソースパスタ 画 |
￥1.575 |
| ◆草岡ハム行者菜ソーセージと野菜のパスタ 画 |
￥850 |
| ポワソン Poissons 魚料理 & クリュスタセ Crustacéｓ甲殻類 |
| 素材は当日の仕入状況によっても異なります。 |
| 《単品でのご注文は》 |
￥1.680 |
| ◆真鯛のグリル、ガーリックオリーブオイルソース |
〃 |
| ◆帆立貝のムースを挟んだ平目のキャベツ包み蒸し 画 |
〃 |
| ◆自家製スモークサーモンを巻いた帆立貝の白ワイン蒸し ナント風 |
〃 |
| ◆桜ますのナージュ 画 |
〃 |
| ◆黒ソイのポワレ、トマト バジルソース 画 |
〃 |
| ◆帆立貝のムニエル ブール ノワゼット 画 |
〃 |
| ヴィヤンド Viandes 肉料理 |
| ◆ハーブでマリネした宮崎産赤地鶏のグリル 画 |
￥1.860 |
| ◆宮崎産赤地鶏のサワークリームソース ストロガノフ風 画 |
￥1.860 |
| ◆仔羊の骨付きロース肉のロースト 画 |
￥2.280 |
| ◆柔らかく煮込んだ山形牛肉の赤ワイン煮 画 |
￥2.400 |
| ◆オックステールシチュー 画 |
￥2.400 |
| ◆おきたま豚のプティサレ、マスタード風味 パセリパン粉焼き ４種豆煮添え 画 |
￥1.575 |
| ◆アメリカ産牛ハラミ肉のタリアータ、生トマトとバジルソース 画 |
￥1.890 |
| ◆米沢牛ランプステーキ 200ｇ 画 画 |
￥5.575 |
| ◆米沢牛ロースステーキ200ｇ 画 画 |
￥7.500〜 |
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