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◆特産物紹介◆
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味噌 |
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●販売元 ［東びわこ農業協同組合・稲枝地域センター］ 〒５２１-１１３３ 彦根市本庄町３６２ 電話 ０７４９-４３-３７２０ FAX ０７４９-４３-５９４４ ホームページ： http://www.east.jas.or.jp/ |
| 豊沃な土壌と適正な肥培管理のもとで穫れた大粒の大豆品種「オオツル」を用い糀から仕込みまで十数名の加工グループ員の手作りです。最近は健康に留意した減塩味噌づくりに力を入れ“一度食べると味がよくこくがあって、これからはいなえの味噌にかぎる”と云われています。 | ||
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彦根梨 |
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●販売元 ［東びわこ農業協同組合・稲枝地域センター］ 〒５２１-１１３３ 彦根市本庄町３６２ 電話 ０７４９-４３−３７２０ FAX ０７４９-４３-５９４４ ホームページ： http://www.jaeast.com/ |
| 緑豊かな田園の中に、標高263mの荒神山があります。その麓石寺町に「彦根梨」の産地があります。栽培品種は「幸水」「豊水」の２品種が栽培され、早生品種の幸水は8月中旬頃から収穫され販売されます。香がよく、甘みが多く非常においしいと評判です。販売が始まるとお客さんで長蛇の列ができるので8月に入ると予約を受け付けています。 | ||
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彦根梨ワイン |
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●販売元 ［東びわこ農業協同組合・稲枝地域センター］ 〒５２１-１１３３ 彦根市本庄町３６２ 電話 ０７４９-４３-３７２０ FAX ０７４９-４３-５９４４ ホームページ： http://www.jaeast.com/ |
| 豊かな緑、おいしい空気もびわこ湖畔、彦根の石寺町で栽培された梨とぶどうを厳選し、丹精込めて醸造しました。白ワインは幸水をベースにフレッシュで軽やかな石清水のようなのど越しを、またロゼは豊水をベースにぶどうと梨のマリアージュ、ちょっと照れ屋さんのワインです。 | ||
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手作り本醸造 |
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●販売元 |
| 冷や、もしくはぬる燗がおいしい。酒質：あっさりした辛口 | ||
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清酒 荒神山〔特別本醸造〕 |
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原酒の量り売り 蔵元より直送された、しぼりたて原酒を量り売りいたします。今まで蔵人達だけしか味わう事の出来なかった酒槽の垂れ口より流れ出た原酒を、一切手を加えることなく、皆様に量り売りいたします。又、ラベルはお客様のお好きな言葉、メッセージ等が書いて頂けます。
●販売元
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| 湖東平野の湖畔に、ふるさと稲枝のシンボルとして独座する標高262mの小高いお山から名前をいただいた銘酒でございます。酒造好適米玉栄を丹念に60％まで自家精米し、経験豊かな能登杜氏が伝統の長期低温発酵法で、丹誠込めて醸したお酒でございます。香りの高さと、飲み飽きしない喉越しの良さをご賞味ください。 | ||
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若あゆ |
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●販売元
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資料提供：滋賀県商工連合会 |
