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チャービルの仲間

▼チャービル（苗）

古代ローマ時代から利用され、フランス料理には欠かせない材料。レタスの近くに植えると、レタスにアブラムシやアリが付くのを防ぐと言われる。

ディルの仲間

▼ディル（苗）

半耐寒性の1年草。葉は細く切れ込み、初夏に黄色い小さな花を咲かせる。様々な料理に利用される。耐寒性は‐5℃くらい。

サラダバーネットの仲間

▼サラダバーネット（苗）

耐寒性多年草。初夏から真夏にかけ、赤い小さな花が丸く密な頭花を作って咲かせる。キュウリににた風味。

コリアンダーの仲間

▼コリアンダー（苗）

半耐寒性1年草。古い時代から栽培されている品種。中南米、中近東、中国では欠かせない食材。葉はやや肉厚でえミツバの葉に良く似ている。

バレリアンの仲間

▼レッド・バレリアン（苗）

鮮やかな赤花で、芳香がある。春〜夏に開花。葉は光沢がある。

バレリアンの仲間

▼セイヨウカノコソウ（苗）

夏に小さな淡桃花を咲かせる。花壇に向く。

キンセンカの仲間

▼ポットマリーゴールド（苗）

ヨーロッパ南部原産の半耐寒性の1年草。古代ローマ時代から料理や薬用に利用されてきた。早春からオレンジの大輪を咲かせる。