香りのハーブ1

アカシアの仲間

▼四季咲きアカシア

オーストラリア原産の半耐寒性の常緑低木。ペールイエローの芳香花を周年咲かせる。2mくらいでも咲く。耐寒性は-5℃くらい。

アガスタキの仲間

▼オレンジ・アガスタキ

半耐寒性。美しいオレンジイエローの花。春から秋まで開花し、長期間花を楽しめる。全体にミントのような芳香がある。

アガスタキの仲間

▼メキシカン・ジャイアントヒソップ・ラージピンク

半耐寒性。株元より分枝し、初夏から秋に筒状のピンクの花を長期間咲かせる。葉に芳香あり。

アガスタキの仲間

▼メキシカン・ジャイアントヒソップ・パープルローズ

半耐寒性。初夏から秋に筒状の桃紫色の花を長期間咲かせる。葉に芳香あり。

アキレアの仲間

▼スィートヤロウ・ムーンウォーカー

中型の黄花種。香りも強く、乾燥しても残る。

アルテミシアの仲間

▼サザンウッド

アブサンとレモンの香り、防虫、ポプリ、リースや寄せ植えにも適する。

ウッドラフの仲間

▼スィート・ウッドラフ

乾燥した葉はクマリンの甘い香りがし、衣類の芳香用やポプリ、ワインの香りづけに使われる。

オレガノの仲間

▼マジョラム（スィートマジョラム）

料理用で、オレガノより甘くてスパイシーな風味があり、肉料理やトマトソースなどに合い、生葉でも乾燥葉でもおいしく使えて、消化も助ける。開花時に収穫する。

オレガノの仲間

▼マジョラム（スィートマジョラム）種子

料理用で、オレガノより甘くてスパイシーな風味があり、肉料理やトマトソースなどに合い、生葉でも乾燥葉でもおいしく使える。

オレガノの仲間

▼オレガノ・ミクロフィラ

クレタ島原産の非常に香りの良い小葉をつける小型のオレガノ。株元より多数分枝し、濃赤紫小花を夏に咲かせる。ドライにしても花色が退色しない。

カーネーションの仲間

▼クローブ・ピンク

栽培カーネーションの古いタイプで、クローブに似た香りがする。ピンクの花は四季咲き。耐寒性−10℃。

カーネーションの仲間

▼ローズ・ド・メイ・カーネーション

19世紀以前の品種のオールドファッション・カーネーションの品種。常緑。フリンジしている美しいシェルピンクの花。多花性で香りが良い。這うように広がる。