レモンバーム

レモンバーム・シトロネラ

ヨーロッパ南部原産の耐寒性多年草。全草にレモンの芳香があり、精油は香水などの原料に使われる。初夏から夏にかけてシソに似た白い花を咲かせる。普通のレモンバームよりも精油分が多い品種。

コード：

ME004

規格：

9�pポット苗

学名：

Melissa offic. 'Citronella'

別名：

メリッサ

科名：

シソ科

花期：

6月〜8月

草丈：

30�p〜60�p

用途：

料理、ハーブティー、薬用

利用部位：

生の葉はハーブティー、刻んでドレッシングに混ぜたり香りづけに。お風呂に浮かべると香りが良い。乾燥させると香りが失われるので、生か冷凍保存する。

栽培：

日当たりの良い場所。生育が旺盛なので、肥料切れ、根詰まりに注意する。肥料やすいぶんが少ないと小型化し、香りもやや劣化する。花は咲かせないようにする。