【お料理】
大湯温泉郷は自然の恵みをたくさんに受けています。姫たけのこ、わらび、ぜんまい、ふき、たらの芽、きのこ等々。
季節ごとに山の味覚を楽しむことができます。
大湯川渓流で釣れる天然の岩魚、山女も美味でございます。
米どころ秋田が生んだ自慢の郷土料理、きりたんぽ鍋は、比内地鶏、山菜と一緒に煮込んであつあつをご賞味いただけます。
鹿角発祥の味＜きりたんぽ＞
米どころ秋田が生んだ自慢の郷土料理です。 炊き立ての新米を一本一本秋田杉のクシに巻いて焼き、 比内地鶏、山茸、ネギ、ゴボウ、セリ、各種山菜等と煮込み、あつあつの鍋料理としてご賞味下さい。
※「きりたんぽ鍋」はその日によってお料理に付かない場合がありますので、 事前にお電話にてご確認下さい。
清流に泳ぐ魚＜岩魚・山女＞
雪どけ頃から大湯川渓流では自然の岩魚山女を釣ることが出来ます。 食卓の岩魚を食べるあたなはまぼろしではないことを確信するはず！！