パン工房

　パン工房びいぶるがお届けしているパンは、オーガニックレーズンから自家培養した天然酵母を使用し、岩手産の無農薬小麦に、毎日石臼でひいた全粒粉を混ぜて製造しています。

　また、鶏庵陽だまり（養鶏事業部）の自然卵を使用し、中身のジャムやあんこも手作りです。

　オーブンは、厚みのあるレンガを使用した石窯風のブリック式オーブンを使用することによって、窯のびがよく、皮目の香ばしいパンが出来上がります。

　パンの仕事は、仲間たち（利用者）にとって、何の仕事をしているのかとてもわかりやすく、製造から販売まで一貫して行え、下請けの仕事ではなく、食に関する仕事なので、景気に左右されにくいことが特徴です。

　また、パンを販売することを通して、仲間たち（利用者）と地域の方たちとのつながりを作ることができます。

　そして、消費者の方に対しては、添加物などを使用しない安全な商品、誰でも手軽に利用していただける商品、そして何よりも美味しい商品を提供し、これを目指していきたいと思います。

パン工房びいぶるのパンは、
すべて旬の素材を生かしたハンドメイドです。

材料にこだわり愛情をそそぎ
手間ひまかけて作ったびいぶるのパン。

噛むほどに小麦の風味が
口いっぱいに広がるびいぶるのパン。

一度味わってみませんか。