| 品種 | あきたこまち | ＊ | ＊ |
| 種子消毒 | 温湯消毒 | ６５℃のお湯に５分浸けて消毒 | ＊ |
| 育苗 | プール育苗 | 種籾を苗箱に撒き、発芽後１.５葉になったら ハウス内に入水し、プール状に。終日ハウスを開け徐々に換気を強めていきます。 ＊ 水が苗を守る為、夜間の外気にも耐えて 丈夫な苗になります。 ＊ ハウス内が蒸れずスカッとする為、病気が 発生せず健苗に育ちます。 ＊ ハウス内の温度差（場所によって）が少ない ので、成長が均一に揃います。 |
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| 除草 その① |
機械除草 | 機械除草 （２回） （ エンジンつき除草機 ） 機械前方の風車状の部品が回転し、雑草 を土中に埋め込みます。 ＊ 株間縦方向しか除草できません |
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| 除草 その② |
手取り除草 | 手取り除草 （３回） （昔ながらの人海作戦） 上記の機械除草で取り残した株間の 横方向の雑草を取り、土中に埋めます。 ＊ 土中の草は酸欠、光合成不良で 育ちません。 |
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除草 その③ |
秋の除草 | 稲刈り前に雑草（ヒエ）の実を刈り取ります。 ＊ 春の除草で取り忘れの雑草は 稲刈り前に実の部分を一つ一つ 手で刈り取ります。 （種がこぼれると翌年芽生えます） |
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| 肥料 | ミネラルの多い 有機肥料 |
グアノリンサン（南洋のこうもりの糞） ミネラル８８（腐植海藻貝化石有機石灰） ボカシ肥料 など等 |
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| 稲わら | 鋤き込み | 稲わらに酵素菌をかけ、秋のうちに鋤き込み。 | ＊ |