Fumi Urakawa 　 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ師範

長崎県長崎市在住。1979年生まれ。
2005年より、東京・代官山『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』弓田亨氏に師事。
本格的なフランス菓子・フランス料理に出合う。

2007年  3月    イル･プルー・シュル・ラ･セーヌ　フランス菓子 本科第1クール終了
          　4月　　ジュニアベジタブル＆フルーツマイスター（野菜ソムリエ）　ディプロマ取得
　　　　 　4月　　長崎県洋菓子協会会員                                                                            　　　　 　　　　　 　        　11月　　フランス菓子教室『ペシェ・ミニョン』開講
2008年　3月　　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子 本科第2クール終了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　        　  4月　　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　師範資格取得　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　           12月　　リビングフォト（今道しげみ先生主宰）・ベーシッククラス終了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2009年  3月　　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス料理Ⅰ終了　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　  　5月　　カズ・フラワーアレンジメントスクール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      　  　　　　 　パリ･プロフェッショナルディプロマコース　終了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010年  7月　　日本ヴォーグ社　ポーセラーツインストラクターカリキュラム終了　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2011年　2月　　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子卒業研究科Ⅰ終了  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2008年　9月　　『Rosalba12号』（美研インターナショナル創刊）にオリジナルレシピ掲載　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2008年10月　　日本テレビ系列『リアルタイム』特集で自宅お菓子教室を紹介頂きました　　　　　　　　　　　　2010年10月　　長崎国際テレビ『リアルタイム』特集にてポーセラーツ教室を紹介頂きました　

【体験レッスン】　　※現在、新規募集は行っておりません

教室の雰囲気等を知っていただくため、初めておいでの方には体験レッスンをお勧めいたします。　　正規の生徒様と同じメニューを体験できます。お気軽にお問い合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なお、土曜日クラスは満席です。キャンセル待ちをご希望の方はお問い合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【教室のコンセプト】

『お家にある材料でお母さんが作ってくれるような家庭的なお菓子を作りたい』
『ちょっと特別な材料をつかって美味しくて本格的なお菓子を作ってみたい』

どちらの願いも叶えたい、そういう想いでお菓子教室を開講しました。
美味しいお菓子は日々の生活に潤いと笑顔をもたらしてくれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美味しいお菓子をいただく時間があることで、心にも余裕が生まれます。

忙しい毎日の中にほっと一息つけるひとときを見つけませんか。

ペシェ・ミニョン　フランス菓子教室では、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子を中心に、季節に合わせたメニュー（生菓子・焼き菓子を折りまぜて）レッスンします。

【内容とレッスン料】

基礎からしっかり技術を身につけたい方も、ある程度お菓子作りに慣れた方も大歓迎です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　難しい箇所、分かりづらい箇所はデモンストレーション・実習を交互に繰り返して仕上げます。　　　　初心者の方も安心して受講ください。
また実習後は、講師が作ったお菓子とお茶をお出しします。
ゆっくりと楽しいひと時を過ごしましょう。
基本的にはお一人につき15～18ｃｍ1台（相当）のお菓子を作っていただき、　　　　　　　　　　　　　　　　　ご自身でお作り頂いたお菓子はお持ち帰りいただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　･････・・・・・・・・・・・・・・・･･････････････････・・・・・・・・・・・・・・・・･･･　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入会金：3,000円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レッスン料：6,000円～（材料費・ルセット代・お持ち帰り用箱代を含む）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　定員：2名まで（おひとりから開講いたします。）

【時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基本的に1ヶ月に1回。（8月はお休みです）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※曜日・日時は事前にお送りするメールをご参照いただき、お好きな日程をご予約ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午前クラス：10：30～13：00（ティータイム含む）　　　　　　  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　午後クラス：14：00～17：00（ティータイム含む）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【定員】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1～2名（メニューにより異なります)                                                 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【持ち物】
エプロン・ハンドタオル・保冷バッグ・カメラ（必要でしたら）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 【場所】
長崎県長崎市北部の自宅にて
（詳しい住所はお申し込み後にお知らせします。）

★大変申し訳ございませんが、小さなお子様連れでのレッスンはご遠慮頂いております。ご了承くださいませ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
★自宅にはペット（犬）がおります。もちろんレッスン中は別室におりますが、アレルギー等のある方はご注意ください。