今が旬のおすすめケーキと珈琲をご紹介します。

'07/'08 Cup of Progressive Cerrad New Crop

ブラジルセラード手摘み完熟豆が届きました。

芳酵な甘味とチョコレートフレーバー、切れのある後味が特徴

フルシティーロースト(やや深煎り)に焙煎してお出ししています

レアーチーズケーキ
デンマーク産クリームチーズをたっぷり使い純度
の高いフレッシュ生クリームとヨーグルトを合わせて作りました。あえてスポンジなどの台は作らずクリームチーズが存分に楽しめる様にしました。