「海からの贈り物２００８》 限定品
海からの贈り物２００８・芋焼酎無濾過原酒 いも焼酎　アルコール３６．９％
	『海からの贈りもの』とは、大海酒造さんのプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその１年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。 　　　　　　　　　【 海からの贈りもの２００８ 】 　　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━ 　毎年杜氏の提案酒として限定製造している『海からの贈りもの』。鹿児島県大隅半島は、温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。 ２００８年は、たいへん天候に恵まれた年で、デンプン価も高く収穫量も多く味も良かった豊作の年になりました。芋の慈味を生かした杜氏の提案酒をお楽しみください。≪蔵元談≫ ＠海からの贈りもの2008 ・麹：黄麹 ・原料芋：紅乙女 ・原料米：国産米 ・常圧蒸留 ：アルコール度：36.9％（原酒） ・特徴：とろりとしてふくよかな香りでバランス良く、黄麹の味わいが良く出ています。お湯わりが美味しい。 　　　　　　　　        　【 大牟禮良行杜氏とは・・・】 　　　　　　   　　　━━━━━━━━━━━━━━━ 　焼酎杜氏として有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、１９９９年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか２年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。 　２００３はメディアにも取り上げられ、あっという間に完売。まさに幻の焼酎となってしまいました。
・720ｍｌ・・・2,625円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・5,250円（専用箱入り）を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　海王・芋焼酎 ■　300ml・・・588円　　　720ｍｌ・・・1,502円　　　1800ｍｌ・・・2,594円 ■　在庫：有り
	■アルコール２５％ 　いも独特の香りやクセを抑えながら、サツマイモの甘味やコクを引き出しており、スッキリとしてくせが無くほのかな甘い香りの新しいタイプの本格焼酎。 　冷やしてそのままか、ちょっと大きめのグラスに氷をたくさん入れたロックや、お湯を先に入れて焼酎を注ぐお湯わりでお召し上がりください。スッキリした味わいながら、飲みごたえがあります。 「海王」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 黒麹 コシヒカリ ジョイホワイト 減圧蒸留 通常発酵
《「海王」発売に向けて》開発者談 　１９９５年“芋焼酎をあまり飲めない方や女性の為”に「海王」を発売。最初は宣伝もせず地元のみの販売であったが、マスコミをはじめとし多方面から大反響。最初の思惑と違い、いつの間にか雑誌で「通の選ぶベスト５」に選ばれたり、他県の新聞で「鹿児島のこだわりの焼酎」などとして、思っていたのと違う通やこだわりのイメージで紹介されるようになってしまいました。
≪滋賀県　「彩食健美　囲」店主・焼酎アドバイザー木田 吉明様のご感想≫ 　海王は思ってたよりしっかりした味わいがありますね。黒麹を使っているせいでしょうか。柔らかく、癖はないのですが、甘みとコクがしっかりしています。ストレートやロックがオススメとラベルに書いてありましたが、お湯割りでも水割りでも楽しめる焼酎ですね。
・300ｍｌ・・・588円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・720ｍｌ・・・1,502円を 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,594円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　海・芋焼酎 ■　300ml・・・588円　　　720ｍｌ・・・1,344円　　　　1800ｍｌ・・・2,457円 ■　在庫：有り
	■アルコール２５％ 　いもの香りにはなじめないが、いも焼酎にチャレンジしてみたい方にピッタリ。今までとは違う麹と芋の種類も変え、飲みやすい味わいにしました。クセの無い甘味と鮮烈な香り、爽快な喉越しが特徴の女性におすすめの逸品です。 　冷たい水で割るか、オンザロック。またちょっと冷蔵庫で冷やしてグラスに注ぎそのままでも美味しく召し上がれます。 　清酒の途中に水割りで出し、これは何だと思う？と聞くと、芋焼酎と答える方はなかなかいらっしゃいません。海の好きな方に海を見ながら飲んでいただきたい焼酎です。 「海」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 黄麹 コシヒカリ 高系 減圧蒸留 通常発酵
《「海」発売に向けて》開発者談 　１９９６年今度こそは女性のための焼酎を提案したいと考え、麹と芋を変え、造りを工夫し、瓶の色を変え“ちょっと飲める女の子の為”に「海」を発売。ようやく念願の女性に飲んでもらえる焼酎になれた様です。
・300ｍｌ・・・588円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・720ｍｌ・・・1,344円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,457円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　くじらのボトル・芋焼酎 ■　300ml・・・588円　　　　720ｍｌ・・・1,239円　　　　　　1800ｍｌ・・・2,121円 ■　在庫：300ml有り　　　　720ml有り　　　　　　　　　　　1800ml有り
	｢くじらのボトル｣ 　いも焼酎　アルコール25％ 　雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる「鯨」のような、柔らかく華やかな香りと口当たり。芋焼酎の要素を全て満たしながら、大変飲みやすい、芋焼酎のスタンダードな味わいです。 　あらかじめお好みの割合に水で割っておき、電子レンジや燗で温めるか、お湯割りでお楽しみ下さい。大海に遊ぶ鯨のようにドカンと飲んで頂きたい焼酎です。 「くじらのボトル」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 白麹 コシヒカリ コガネセンガン 常圧蒸留 通常発酵
《「くじらのボトル」発売に向けて》開発者談 　１９９７年そろそろ焼酎の基本に帰るべきとの重いから“芋の香りの嫌いじゃない人、少しは飲める人の為に”芋焼酎のスタンダードな味わいの「くじらのボトル」を出しました。
≪滋賀県　「彩食健美　囲」店主・焼酎アドバイザー木田 吉明様のご感想≫ くじらのボトルは去年のものよりしっかりした味わいがあるように感じられました。（去年のものが封を開けてしばらくたっているのも大いにあると思います）やはり美味しいですね。飲み方を選ばない焼酎です。特に好きな飲み方はお湯割りです。しっかりした味わいと旨みが感じられながらも柔らかくバランスの取れた焼酎です。うちのオススメ焼酎として売り出そうと考えてます。
・300ｍｌ・・・588円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・720ｍｌ・・・1,239円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,121円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　「大海一座」セット（海王・海・くじらのボトル）各１本ずつ ■　300mlボトルセット・・・1,932円　　　　720mlボトルセット・・・4,410円 ■　在庫：有り
	・300ｍｌボトルセット・・・1,932円を 0 1 2 3 4 5 6 セット ・720ｍｌボトルセット・・・4,410円を 0 1 2 3 4 5 6 セット

■　くじらの前掛け ■　2,100円 ■　在庫：有り
	■素材：綿100％帆布 ■寸法：縦74cm×横46cm　　ひもの長さ：225cm ■色：濃紺 　しっかりとした生地。今人気の本格的前掛け。居酒屋のユニフォームにもよく使用されています。 　　 　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 枚 　　　　お支払方法　　　送料 　◆黒瀬の前掛けはコチラ　　　◆つくしの前掛けはコチラ

■　くじらのボトル黒麹・芋焼酎 ■　720ｍｌ・・・1,239円　　　　　　1800ｍｌ・・・2,121円 ■　数量限定品 ■　在庫720ml有り　　　　　　　　　1800ml有り ついに出た！くじらの黒麹！
	■アルコール２５％ ≪蔵元談≫ 　以前より、くじらのボトルの黒麹を出したい旨杜氏と話し合い、くじらのボトルにふさわしい味わいをと試行錯誤しておりましたが、少しながら試作しておりました。 　今年に入り何かと多忙につき、ラベル等の製作も頓挫しておりましたが、今回ようやく決まり、約100石程度ではございますが、出荷して皆様の評価をお聞きしたいと考えております。 ≪杜氏談≫ 　黒麹特有の香りとキリリと絞まった味わいで、ロック・お湯割りと何でも良い！
「くじらのボトル黒麹」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 25％ 河内Ｇ型黒麹菌 国産米 コガネセンガン、紅乙女 常圧蒸留
・720ｍｌ・・・1,239円を 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,121円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

「くじらのボトル綾紫」発売に向けて》
次々とヒット作を生み出す大牟禮杜氏。最初は軽やかな味わいを目指し、『飲み易いけれど、飲み飽きない焼酎』造りに努力してまいりました。その大牟禮杜氏が、「そろそろガツンとくる味わいを提案したい。」と、昨年少量ながら試作し貯蔵しておりました。蔵を訪問される方々に試飲をしていただく中で、ご評価を賜り商品化を強く要望されました。それが今回の新商品「くじらのボトル綾紫」です。
｢くじらのボトル大海綾紫」　　いも焼酎　アルコール25％ 　≪鹿児島の焼酎の先発隊≫とまで言われるようになった大牟禮杜氏の焼酎。大牟禮杜氏は、秋田の日本酒蔵での造りの経験等、他の焼酎蔵の杜氏には無い情熱・チャレンジ精神が感じられます。今回この「くじらのボトル・綾紫」で新たな創造・展開も予感させてくれます。 【私の飲んだ感想】 まず、封を切ったときに立ち昇ってくるまるで生クリームのような柔らかくまろやか＆リッチな香り。私が鹿児島にいた頃によくお土産で買って帰っていた「紫芋」のいささか洋風な和菓子「薩摩大使」を思い出しました。「こっこれは！？」とビックリの甘やかさでした。「紫芋」を原料とした焼酎は少ないのですが他にもあるにはあります。しかし、こんなにその特徴がストレートに出ているものは、見つかりません。 ●そしてゆっくりと口に含む。香りほど甘さは感じられないが、ひじょうにやわらかく、旨さと奥に秘めた重厚さが感じられる。「旨いっ！」●次にロックで。かち割り氷の上にゆっくりと注ぐ。甘やかな香りがじわーっと広がってくる。口に含むとややラム酒を連想させるような甘さと、蒸し栗のようなホックリとした味わいがある。「これまた旨い！」●最後にお湯割りでいただく。お湯の湯気と共にやさしい香りが広がる。これが「紫芋」の香りだ。「甘い」「やさしい」芋焼酎をお湯割りにすると、よく「臭い」なんて言われるが、180度違う。「本当に甘やかな良い香りだ。」そして口に含む。じゅんわりと旨さが伝わる。しっかりコクがあって、キレる。「いいねぇ〜！」
	≪通常の白麹仕込み≫ 紫芋には、この白麹のマッチングが軽やかな風味を醸し出すため、一般的にひじょうに受けが良い。 （初心者向け・万人向け） ・720ｍｌ・・・1,428円を 0 1 2 3 4 5 6 本 ・1800ｍｌ・・・2,310円を 0 1 2 3 4 5 6 本
	≪レアな黒麹仕込みもの≫ 黒麹特有のこげ味がするため、紫芋焼酎にしてはクセを感じる。 （中級〜上級者向け） ・720ｍｌ・・・1,428円を 0 1 2 3 4 5 6 本 ・1800ｍｌ・・・2,310円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

くじらのボトル大海綾紫・新焼酎　　いも焼酎　アルコール25％ 潮吹きくじらのラベルの限定の新焼酎です。 フレッシュ！爽やかな風味です。
	≪通常の白麹仕込み≫ 紫芋には、この白麹のマッチングが軽やかな風味を醸し出すため、一般的にひじょうに受けが良い。 （初心者向け・万人向け） ・720ｍｌ・・・1,428円を 0 1 2 3 本 　　　　　（限定少量入荷に付き、お一人様３本まで） ・1800ｍｌ・・・2,310円を 0 1 2 3 本 　　　　　（限定少量入荷に付き、お一人様３本まで）
	≪レアな黒麹仕込みもの≫ 黒麹特有のこげ味がするため、紫芋焼酎にしてはクセを感じる。 （中級〜上級者向け） ・720ｍｌ・・・1,428円を 0 1 2 3 本 　　　　　（限定少量入荷に付き、お一人様３本まで） ・1800ｍｌ・・・2,310円を 0 1 2 3 本 　　　　　（限定少量入荷に付き、お一人様３本まで） 　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　さつまの海・芋焼酎 ■　1800ｍｌ・・・2,150円 ■　在庫：有り
「さつまの海」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 水 備考 25％ 白麹 コシヒカリ 黄金千貫 常圧蒸留 寿鶴 通常発酵	■アルコール25％ 　試飲会では他の蔵の杜氏さん達から、ほのかな芋の香りと甘みもあり、しかもキレが良く、大変バランスの良くとれた味わい、との評価を頂き、その後何回かの試飲会試飲会等の中で皆様の素晴らしい反応と、発売への厚いご希望とを頂きながら、この度ようやく「さつまの海」の名称にて発売することとなる。 【私の飲んだ感想】 　まず、上品で洗練された芋（黄金千貫）の香り。そして、なんとも言えぬ、やわらかさ、優しさを感じる。同じ大海酒造の「海」や「海王」ほどフルーティーではなく、もっと芋を主張している。ある意味大人、玄人好みのする味でもある。とにかく旨い。 　飲み方としてはストレートでちびりとやるも良し。ロックでも爽やかにイケる。また、お湯割りでも落ち着いてゆったりと飲める。 ・1800ｍｌ・・・2,150円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に
《「さつまの海」発売に向けて》 　２００１年鹿児島県の焼酎鑑評会において優等賞第１位。その受賞酒をなんとそのタンクから直接ビン詰めされた焼酎がこの「さつまの海」。大牟禮　良行杜氏（４６歳）の魂のこもった力作がこれです。

■薔薇の贈りもの・ばら＆芋焼酎 ■　720ｍｌ・・・1,533　1800ml・・・3,150円 ■　数量限定品 ■　在庫：720ml有り　　　　　　1800ml有り（入荷いたしました） 高貴でほのかなバラの香り
	■アルコール２５％ ■原材料：さつまいも、米麹、ばら 　この焼酎の蔵元・大海酒造さんは鹿児島県鹿屋市にあります。実は、鹿屋市は日本一の薔薇の町を目指しており、市と共同で「ロゼ・ダマッセナ」という品種の薔薇を大切に無農薬で育てました。そしてこの薔薇を原料に焼酎を造り上げました。 　世界中に２万種以上もあるといわれる薔薇の中で特に香り高く、最高級の香水の原料となるのが「ロゼ・ダマッセナ」です。 　使用原料の中では、芋が一番多いので基本的には芋焼酎です。薔薇は3番目に多く用いております。
≪飲んだ感想≫ 　まさに薔薇を思わせる様なとっても華やかな風味です。とてもエレガントな焼酎の誕生です。同じ大海酒造の看板焼酎「海」「海からの贈りもの」にも似ている爽やかでクリーンな風味。やや濃い目のロックがオススメです。
・720ｍｌ・・・1,533円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・3,150円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■薔薇の贈りもの原酒・ばら＆芋焼酎（箱入り） ■　720ｍｌ・・・2,700円 ■　数量限定品 ■　在庫：有り 発売２年目の薔薇焼酎です。 初年度は大人気で、すぐに完売してしまいました。 「かのやばら園」2006年4月にオープン
	■アルコール３７．５％ ■原材料：さつまいも、米麹、ばら 　この焼酎の蔵元・大海酒造さんは鹿児島県鹿屋市にあります。実は、鹿屋市は日本一の薔薇の町を目指しており、市と共同で「ロゼ・ダマッセナ」という品種の薔薇を大切に無農薬で育てました。そしてこの薔薇を原料に焼酎を造り上げました。 　世界中に２万種以上もあるといわれる薔薇の中で特に香り高く、最高級の香水の原料となるのが「ロゼ・ダマッセナ」です。 　使用原料の中では、芋が一番多いので基本的には芋焼酎です。薔薇は3番目に多く用いております。
≪飲んだ感想≫ 　まさに薔薇を思わせる。とってもフルーティーです。さらにひじょうに飲み易い。とてもエレガントな焼酎の誕生です。同じ大海酒造の看板焼酎「海」「海からの贈りもの」にも似ている爽やかでクリーンな風味。原酒ですが、アルコール度数ほど強くは感じさせません。ロックが最適！
・720ｍｌ・・・2,700円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　　送料

■くじらのボトル「新焼酎」芋焼酎 ■　720ｍｌ・・・1,239円　　　1800ｍｌ・・・2,121円 ■　数量限定品 ■　在庫：無し×（完売） 今年度ものは、よりフレッシュさが味わえるようにやや濁っております。
	■アルコール25％ 　出来立て（蒸留したて）ホヤホヤでビン詰めされた「くじらのボトル」。焼酎ヌーボーとも言われております。従来の落ち着いた味わいをもつ「くじらのボトル」とはひと味違ったフレッシュな味わいが持ち味です。 　軽快さを楽しむためにロックをオススメしますが、もちろんお湯割りでも美味しくいただけます。 「くじら新焼酎」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 白麹 コシヒカリ コガネセンガン 常圧蒸留 通常発酵
《くじらのボトル新焼酎》 　昨年２００３年がこの商品の初リリース。今回で６年目になります。今しか味わえない出来立ての芋焼酎くじらを味わってもらおうと生まれた商品です。

お問い合わせは　awaya@sirius.ocn.ne.jp　までどうぞ

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