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銘酒館(有)酒の阿波屋　　福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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SYOUTYUU　ルネッサンス

当店で、この大海酒造の焼酎をご注文いただいた 静岡の久保田様からのご感想のメールをただきました。

以前、大海三兄弟（海王・海・くじらのセット）とさつまの海を注文した久保田です。 よいです。大海酒造気に入りました。 まさかと思っていましたが、焼酎嫌いのかみさんまではまりました。 ちなみにかみさんは水割りなら海、お湯割ならくじら 私は冷、温ともにさつまの海が気に入りました。 行きつけのすし屋で、私が芋焼酎を嫌いなことを承知で 大将が勧めたのが魔王でした。そのフルーティーさにやられて、 次に探しだしたのが海でした。けれどさつまの海や蘭を飲んで 芋の香りと美味さのある焼酎に今は惹かれています。 そんなこんなで次に飲む焼酎を探す楽しみにふけっているこのごろです。 静岡には〔私の家の近くには〕芋焼酎と言えば さつま白波ぐらいしかおいてないので、阿波屋さん頼りにしてます。 長々とメールしてすみません。 下の署名の海って実の娘〔もちろん本名〕です。 空〔息子です〕なんて名前の酒ないですよね？

大海酒造の取扱い焼酎一覧 くじらのボトル 新焼酎 720ml・・・1,239円 1.8Ｌ・・・2,121円 （限定品） くじらの白麦 ・麦焼酎 720ml・・・1,150円 1.8Ｌ・・・2,200円 （限定品） 海からの贈り物 芋焼酎無濾過原酒 720ml・・・2,625円 1800ml・・・5,250円 （限定品） くじらわり・芋焼酎 （アルコール度13％） 720ml・・・860円 1.8Ｌ・・・1,720円 （限定品） 海わり・芋焼酎 （アルコール度15％） 720ml・・・990円 1.8Ｌ・・・1,980円 （限定品） 海王・芋焼酎 300ml・・・588円 720ml・・・1,502円 1.8Ｌ・・・2,594円 海・芋焼酎 300ml・・・588円 720ml・・・1,344円 1.8Ｌ・・・2,457円 くじらのボトル 芋焼酎 300ml・・・588円 720ml・・・1,239円 1.8Ｌ・・・2,121円 くじらのボトル黒麹 芋焼酎 720ml・・・1,239円 1.8Ｌ・・・2,121円 （限定品） 大海一座セット 芋焼酎3種 300mlセット・・・1,932円 720mlセット・・・4,410円 くじらのボトル 大海綾紫（白麹＆黒麹） 芋焼酎 720ml・・・1,428円 1800ml・・・2,310円 薔薇の贈りもの ばら＆芋焼酎 720ml・・・1,533円 1800ml・・・3,150円 （限定品） くじらの前掛け 2,100円 海からの贈りもの （２５度）芋焼酎 1.8Ｌ・・・2,800円 （限定品・完売） 薔薇の贈りもの原酒 ばら＆芋焼酎 720ml・・・2,700円 （限定品・完売） くじらの黒麦 「春仕込み」麦焼酎 720ml・・・1,150円 1.8Ｌ・・・2,200円 （限定品・完売）

■　くじらのボトル「新焼酎」芋焼酎 ■　720ｍｌ・・・1,239円　　　1800ｍｌ・・・2,121円 ■　数量限定品 ■　在庫：720ml有り　　　　　1800ml無し（完売） ≪通称：縦くじら≫ 今年度ものは、よりフレッシュさが味わえるようにやや濁っております。
	■アルコール25％ 　出来立て（蒸留したて）ホヤホヤでビン詰めされた「くじらのボトル」。焼酎ヌーボーとも言われております。従来の落ち着いた味わいをもつ「くじらのボトル」とはひと味違ったフレッシュな味わいが持ち味です。 　軽快さを楽しむためにロックをオススメしますが、もちろんお湯割りでも美味しくいただけます。 「くじら新焼酎」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 白麹 コシヒカリ コガネセンガン 常圧蒸留 通常発酵
《くじらのボトル新焼酎》 　昨年２００３年がこの商品の初リリース。今回で８年目になります。今しか味わえない出来立ての芋焼酎くじらを味わってもらおうと生まれた商品です。
・720ｍｌ・・・1,239円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・2,121円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　くじらの白麦・麦焼酎 ■　720ml・・・1,150円　　　1800ml・・・2,200円 ■　数量限定品 ■　在庫：720ml有り　　　　1800ml有り 大好評のくじらの麦！今回は白です！ 平成20年度 鹿児島本格焼酎鑑評会総裁賞代表受賞 （麦焼酎ＮＯ.1獲得） ■原料：大麦（西の星・福岡県産） ■麹：白麹 ■蒸留：減圧蒸留 ■水：温泉水寿鶴 ■アルコール分：25％ 　鹿児島県本格焼酎鑑評会の麦焼酎部門にて総裁賞代表(第一位)を満点で受賞の快挙達成！それを受けてはじまった大海酒造の麦焼酎プロジェクト。 　前回の「くじらの黒麦」が大好評であったことから「今後とも麦焼酎の安定供給を・・・」とのお声をたくさんいただいて、今回は「くじらの白麦」がデビュー！ 　焼酎好適麦である良質な福岡県産の麦「西の星」を原料に蔵人の技で丹精込めて醸し上げた純国産本格麦焼酎です。 　減圧蒸留で「西の星」の持つ滋味を最大限に引き出しました。なめらかでスッキリとした味わいです。 　大麦の香りと味わいを楽しむならオンザロック、水割りをオススメします。 【 大牟禮良行杜氏とは・・・】 ━━━━━━━━━━━━━━━ 　焼酎杜氏として有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、１９９９年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか２年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。 ・720ｍｌ・・・1,150円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・2,200円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

「海からの贈り物２０１０》 限定品
｢海からの贈り物２０１０｣芋焼酎無濾過原酒 いも焼酎　アルコール３７〜38％
	『海からの贈りもの』とは、大海酒造さんのプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその１年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。 　　　　　　　　　【 海からの贈りもの２０10 】 　　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━ 　毎年杜氏の提案酒として限定製造している『海からの贈りもの』。鹿児島県大隅半島は、温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。 １９９９年から毎年提案し続けている「海からの贈りもの」シリーズ。今年の２０１０で１２作目となりました。輝かしい経験の中で培った情熱と技をベースに、芋焼酎の持つ可能性を最大限に引き出した渾身の一品。芋の滋味を究極に高めた新しい感覚の提案酒です。≪蔵元談≫ ＠海からの贈りもの2010 ・麹：白麹（秋田今野商店） ・原料芋：紅はるか（紅乙女よりはるかに美味しいと言われ命名） ・原料米：美山錦（ＪＡふるさと酒米研究会生産） ・常圧蒸留 ・アルコール度：37〜38％（原酒） ・特徴：緑豊かな畑で育ったさつま芋の軽やかでスッキリとした味わいと、秋田の酒造好適米・美山錦の持つ清らかなフルーティーさの織り成すハーモニー。心を尽くし醸しあげた香り・味わい・共に調和のとれた至極の一滴です。 【 大牟禮良行杜氏とは・・・】 ━━━━━━━━━━━━━━━ 　焼酎杜氏として有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、１９９９年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか２年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。 　２００３はメディアにも取り上げられ、あっという間に完売。まさに幻の焼酎となってしまいました。
・720ｍｌ・・・2,625円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・5,250円（専用箱入り）を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　送料

温泉水・寿鶴（じゅかく）で、あらかじめ割った焼酎「くじらわり」「海わり」が限定数量でリリースされました。 これから、夏向けにそのままちょっと冷やしてワイングラスで、又はあたためて飲める気軽・手軽な焼酎です。 また、この商品は1800ｍｌ瓶１本当たり10円、720ｍｌ１本当たり5円を 東日本大震災に蔵元の大海酒販が寄付をいたします。 ■くじらわり・芋焼酎 　　　（アルコール度１３％） ■　720ｍｌ・・・860円 　　1800ｍｌ・・・1,720円 ■　数量限定品 ■　在庫：720ml有り 　　　　　：1800ml有り ・720ｍｌ・・・860円を 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・1,720円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　お支払方法 　送料　ギフト使用（箱入り）に ■海わり・芋焼酎 　　　（アルコール度１５％） ■　720ｍｌ・・・990円 　　1800ｍｌ・・・1,980円 ■　数量限定品 ■　在庫：720ml有り 　　　　　：1800ml有り ・720ｍｌ・・・990円を 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・1,980円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　お支払方法 　送料　ギフト使用（箱入り）に ≪千葉県の松本様のご感想≫ 　海割り頂きました。　これは美味いです。すみません、参りました！　まじにやられたって感じです。 海の味も残しつつ、温泉水の割合が絶妙に優しくマッチします。 飲み口が柔らかくなり大変飲みやすいと感じます。美味すぎて、つい飲みすぎてしまいました。

■　海王・芋焼酎 ■　300ml・・・588円　　　720ｍｌ・・・1,502円　　　1800ｍｌ・・・2,594円 ■　在庫：有り
	■アルコール２５％ 　いも独特の香りやクセを抑えながら、サツマイモの甘味やコクを引き出しており、スッキリとしてくせが無くほのかな甘い香りの新しいタイプの本格焼酎。 　冷やしてそのままか、ちょっと大きめのグラスに氷をたくさん入れたロックや、お湯を先に入れて焼酎を注ぐお湯わりでお召し上がりください。スッキリした味わいながら、飲みごたえがあります。 「海王」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 黒麹 コシヒカリ ジョイホワイト 減圧蒸留 通常発酵
《「海王」発売に向けて》開発者談 　１９９５年“芋焼酎をあまり飲めない方や女性の為”に「海王」を発売。最初は宣伝もせず地元のみの販売であったが、マスコミをはじめとし多方面から大反響。最初の思惑と違い、いつの間にか雑誌で「通の選ぶベスト５」に選ばれたり、他県の新聞で「鹿児島のこだわりの焼酎」などとして、思っていたのと違う通やこだわりのイメージで紹介されるようになってしまいました。
≪滋賀県　「彩食健美　囲」店主・焼酎アドバイザー木田 吉明様のご感想≫ 　海王は思ってたよりしっかりした味わいがありますね。黒麹を使っているせいでしょうか。柔らかく、癖はないのですが、甘みとコクがしっかりしています。ストレートやロックがオススメとラベルに書いてありましたが、お湯割りでも水割りでも楽しめる焼酎ですね。
・300ｍｌ・・・588円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・720ｍｌ・・・1,502円を 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,594円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　海・芋焼酎 ■　300ml・・・588円　　　720ｍｌ・・・1,344円　　　　1800ｍｌ・・・2,457円 ■　在庫：有り
	■アルコール２５％ 　いもの香りにはなじめないが、いも焼酎にチャレンジしてみたい方にピッタリ。今までとは違う麹と芋の種類も変え、飲みやすい味わいにしました。クセの無い甘味と鮮烈な香り、爽快な喉越しが特徴の女性におすすめの逸品です。 　冷たい水で割るか、オンザロック。またちょっと冷蔵庫で冷やしてグラスに注ぎそのままでも美味しく召し上がれます。 　清酒の途中に水割りで出し、これは何だと思う？と聞くと、芋焼酎と答える方はなかなかいらっしゃいません。海の好きな方に海を見ながら飲んでいただきたい焼酎です。 「海」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 黄麹 コシヒカリ 高系 減圧蒸留 通常発酵
《「海」発売に向けて》開発者談 　１９９６年今度こそは女性のための焼酎を提案したいと考え、麹と芋を変え、造りを工夫し、瓶の色を変え“ちょっと飲める女の子の為”に「海」を発売。ようやく念願の女性に飲んでもらえる焼酎になれた様です。
≪神奈川県　徳永様のご感想≫ 　たしかに芋ですが、芋とは思えないほどサラリとした感じです。自分的には芋焼酎からすこし離れすぎかと思われます。芋が苦手という人でも、”日向あくがれ”は良いと言ってくれますから、これは初心者向けというよりは”たいがいの芋は飲み飽きた、ちょっと変わった物を”という人向けかもしれない。
・300ｍｌ・・・588円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・720ｍｌ・・・1,344円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,457円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　くじらのボトル・芋焼酎 ■　300ml・・・588円　　　　720ｍｌ・・・1,239円　　　　　　1800ｍｌ・・・2,121円 ■　在庫：300ml有り　　　　720ml有り　　　　　　　　　　　1800ml有り
	｢くじらのボトル｣ 　いも焼酎　アルコール25％ 　雄大で全てを包み込むような優しさと力強さを持ち合わせた、大海原に生きる「鯨」のような、柔らかく華やかな香りと口当たり。芋焼酎の要素を全て満たしながら、大変飲みやすい、芋焼酎のスタンダードな味わいです。 　あらかじめお好みの割合に水で割っておき、電子レンジや燗で温めるか、お湯割りでお楽しみ下さい。大海に遊ぶ鯨のようにドカンと飲んで頂きたい焼酎です。 「くじらのボトル」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 備考 25％ 白麹 コシヒカリ コガネセンガン 常圧蒸留 通常発酵
《「くじらのボトル」発売に向けて》開発者談 　１９９７年そろそろ焼酎の基本に帰るべきとの重いから“芋の香りの嫌いじゃない人、少しは飲める人の為に”芋焼酎のスタンダードな味わいの「くじらのボトル」を出しました。
≪滋賀県　「彩食健美　囲」店主・焼酎アドバイザー木田 吉明様のご感想≫ くじらのボトルは去年のものよりしっかりした味わいがあるように感じられました。（去年のものが封を開けてしばらくたっているのも大いにあると思います）やはり美味しいですね。飲み方を選ばない焼酎です。特に好きな飲み方はお湯割りです。しっかりした味わいと旨みが感じられながらも柔らかくバランスの取れた焼酎です。うちのオススメ焼酎として売り出そうと考えてます。
・300ｍｌ・・・588円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・720ｍｌ・・・1,239円を 0 1 2 3 4 5 6 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,121円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　「大海一座」セット（海王・海・くじらのボトル）各１本ずつ ■　300mlボトルセット・・・1,932円　　　　720mlボトルセット・・・4,410円 ■　在庫：有り
	・300ｍｌボトルセット・・・1,932円を 0 1 2 3 4 5 6 セット ・720ｍｌボトルセット・・・4,410円を 0 1 2 3 4 5 6 セット

■　くじらの前掛け ■　2,100円 ■　在庫：有り
	■素材：綿100％帆布 ■寸法：縦74cm×横46cm　　ひもの長さ：225cm ■色：濃紺 　しっかりとした生地。今人気の本格的前掛け。居酒屋のユニフォームにもよく使用されています。 　　 　　 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 枚 　　　　お支払方法　　　送料 　◆黒瀬・前掛け　　　◆つくし・前掛け　　◆明るい農村・前掛け

■　くじらのボトル黒麹・芋焼酎 ■　720ｍｌ・・・1,239円　　　　　　1800ｍｌ・・・2,121円 ■　数量限定品 ■　在庫720ml有り　　　　　　　　　1800ml有り ついに出た！くじらの黒麹！
	■アルコール２５％ ≪蔵元談≫ 　以前より、くじらのボトルの黒麹を出したい旨杜氏と話し合い、くじらのボトルにふさわしい味わいをと試行錯誤しておりましたが、少しながら試作しておりました。 　今年に入り何かと多忙につき、ラベル等の製作も頓挫しておりましたが、今回ようやく決まり、約100石程度ではございますが、出荷して皆様の評価をお聞きしたいと考えております。 ≪杜氏談≫ 　黒麹特有の香りとキリリと絞まった味わいで、ロック・お湯割りと何でも良い！
「くじらのボトル黒麹」 アルコール度 麹 米の酒類 芋の酒類 蒸留方法 25％ 河内Ｇ型黒麹菌 国産米 コガネセンガン、紅乙女 常圧蒸留
・720ｍｌ・・・1,239円を 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 ・1800ｍｌ・・・2,121円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

「くじらのボトル綾紫」発売に向けて》
次々とヒット作を生み出す大牟禮杜氏。最初は軽やかな味わいを目指し、『飲み易いけれど、飲み飽きない焼酎』造りに努力してまいりました。その大牟禮杜氏が、「そろそろガツンとくる味わいを提案したい。」と、昨年少量ながら試作し貯蔵しておりました。蔵を訪問される方々に試飲をしていただく中で、ご評価を賜り商品化を強く要望されました。それが今回の新商品「くじらのボトル綾紫」です。
｢くじらのボトル大海綾紫」　　いも焼酎　アルコール25％ 　≪鹿児島の焼酎の先発隊≫とまで言われるようになった大牟禮杜氏の焼酎。大牟禮杜氏は、秋田の日本酒蔵での造りの経験等、他の焼酎蔵の杜氏には無い情熱・チャレンジ精神が感じられます。今回この「くじらのボトル・綾紫」で新たな創造・展開も予感させてくれます。 【私の飲んだ感想】 まず、封を切ったときに立ち昇ってくるまるで生クリームのような柔らかくまろやか＆リッチな香り。私が鹿児島にいた頃によくお土産で買って帰っていた「紫芋」のいささか洋風な和菓子「薩摩大使」を思い出しました。「こっこれは！？」とビックリの甘やかさでした。「紫芋」を原料とした焼酎は少ないのですが他にもあるにはあります。しかし、こんなにその特徴がストレートに出ているものは、見つかりません。 ●そしてゆっくりと口に含む。香りほど甘さは感じられないが、ひじょうにやわらかく、旨さと奥に秘めた重厚さが感じられる。「旨いっ！」●次にロックで。かち割り氷の上にゆっくりと注ぐ。甘やかな香りがじわーっと広がってくる。口に含むとややラム酒を連想させるような甘さと、蒸し栗のようなホックリとした味わいがある。「これまた旨い！」●最後にお湯割りでいただく。お湯の湯気と共にやさしい香りが広がる。これが「紫芋」の香りだ。「甘い」「やさしい」芋焼酎をお湯割りにすると、よく「臭い」なんて言われるが、180度違う。「本当に甘やかな良い香りだ。」そして口に含む。じゅんわりと旨さが伝わる。しっかりコクがあって、キレる。「いいねぇ〜！」
	≪通常の白麹仕込み≫ 紫芋には、この白麹のマッチングが軽やかな風味を醸し出すため、一般的にひじょうに受けが良い。 （初心者向け・万人向け） ・720ｍｌ・・・1,428円を 0 1 2 3 4 5 6 本 ・1800ｍｌ・・・2,310円を 0 1 2 3 4 5 6 本
	≪レアな黒麹仕込みもの≫ 黒麹特有のこげ味がするため、紫芋焼酎にしてはクセを感じる。 （中級〜上級者向け） ・720ｍｌ・・・1,428円を 0 1 2 3 4 5 6 本 ・1800ｍｌ・・・2,310円を 0 1 2 3 4 5 6 本 　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■薔薇の贈りもの・ばら＆芋焼酎 ■　720ｍｌ・・・1,533　　　　　　1800ml・・・3,150円 ■　数量限定品 ■　在庫：720ml有り　　　　　　1800ml有り 高貴でほのかなバラの香り
	■アルコール２５％ ■原材料：さつまいも、米麹、ばら 　この焼酎の蔵元・大海酒造さんは鹿児島県鹿屋市にあります。実は、鹿屋市は日本一の薔薇の町を目指しており、市と共同で「ロゼ・ダマッセナ」という品種の薔薇を大切に無農薬で育てました。そしてこの薔薇を原料に焼酎を造り上げました。 　世界中に２万種以上もあるといわれる薔薇の中で特に香り高く、最高級の香水の原料となるのが「ロゼ・ダマッセナ」です。 　使用原料の中では、芋が一番多いので基本的には芋焼酎です。薔薇は3番目に多く用いております。
≪飲んだ感想≫ 　まさに薔薇を思わせる様なとっても華やかな風味です。とてもエレガントな焼酎の誕生です。同じ大海酒造の看板焼酎「海」「海からの贈りもの」にも似ている爽やかでクリーンな風味。やや濃い目のロックがオススメです。
≪大分県　Ｔ．Ｆ様のご感想≫ 　吟香露と薔薇の贈りものを。まずは、それぞれ、そのままで（冷蔵庫で冷やして上で）ロックで飲み比べを致しました。 　孝浩様であれば、きっと私の好みのものをお勧め頂けるであろうと思いでメールさせて頂いております。 　正直、両方の味に驚きました。 　薔薇の贈りものの上品さに驚きました。ただ若干辛口かなと思いました。 　吟香露につきましては、そのフルーティーさに驚きました。 　それぞれ、氷の加減を調整してみました。　 　吟香露につきましては、薔薇ほどにはうめないほうがいいかなおもいました。 　何れにいたしましてもそれに合う食品というか「おつまみ」が何か？であるという点について、 　我が家にあるもので試してみました。 　薔薇については、やはり洋食であろうという感想をもちました。クラッカーにクリームチーズとか・・・。 　吟香露については、焼き鳥かな？と。思いました。 　それぞれに十勝カマンベールチーズブラックペッパー入りを試しましたが、感動と言うほどにはいきませんでした。 　お客様それぞれで、好みや意見は異なろうと思います。 　孝浩様の名刺を拝見して、私自身も白黒はっきりした人間なので、孝浩様なりに何がお勧めなのか？ 　というご意見を頂戴出来れば幸いです。 　我が家にあったものの中では、いかの燻製（無印良品）が一番かな？と思いました。
・720ｍｌ・・・1,533円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・3,150円を 0 1 2 3 4 5 6 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■薔薇の贈りもの原酒・ばら＆芋焼酎（箱入り） ■　720ｍｌ・・・2,700円 ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） 発売２年目の薔薇焼酎です。 初年度は大人気で、すぐに完売してしまいました。 「かのやばら園」2006年4月にオープン
	■アルコール３７．５％ ■原材料：さつまいも、米麹、ばら 　この焼酎の蔵元・大海酒造さんは鹿児島県鹿屋市にあります。実は、鹿屋市は日本一の薔薇の町を目指しており、市と共同で「ロゼ・ダマッセナ」という品種の薔薇を大切に無農薬で育てました。そしてこの薔薇を原料に焼酎を造り上げました。 　世界中に２万種以上もあるといわれる薔薇の中で特に香り高く、最高級の香水の原料となるのが「ロゼ・ダマッセナ」です。 　使用原料の中では、芋が一番多いので基本的には芋焼酎です。薔薇は3番目に多く用いております。
≪飲んだ感想≫ 　まさに薔薇を思わせる。とってもフルーティーです。さらにひじょうに飲み易い。とてもエレガントな焼酎の誕生です。同じ大海酒造の看板焼酎「海」「海からの贈りもの」にも似ている爽やかでクリーンな風味。原酒ですが、アルコール度数ほど強くは感じさせません。ロックが最適！
・720ｍｌ・・・2,700円を 0 本（お一人様３本まで） 　　　お支払方法　　　送料

■　くじらの黒麦「春仕込み」・麦焼酎 ■　720ml・・・1,150円　　　　　　　1800ml・・・2,200円 ■　数量限定品（蔵元限定タンク1本のみ） ■　在庫：無し（完売） くじらの麦焼酎！ついにデビュー！ 平成20年度 鹿児島本格焼酎鑑評会総裁賞代表受賞 （麦焼酎ＮＯ.1獲得） ■原料：大麦（はるしずく・福岡県産）　　■麹：秋田産黒麹 ■蒸留：常圧蒸留　　■水：温泉水寿鶴 ■アルコール分：25％ 　鹿児島県本格焼酎鑑評会の麦焼酎部門にて総裁賞代表(第一位)を満点で受賞の快挙達成！それを受けてついに「くじら黒麦」として本格デビュー。 　昨年、鑑評会の麦焼酎部門で第一位を受賞した大牟禮杜氏が、福岡県産の大麦と秋田の黒麹を使いチャレンジした麦焼酎です。 　研究熱心な大牟禮杜氏は、焼酎蔵の杜氏としては珍しく秋田の清酒蔵での経験を持つ。その縁あって秋田産の黒麹を使用。 【 大牟禮良行杜氏とは・・・】 ━━━━━━━━━━━━━━━ 　焼酎杜氏として有名な黒瀬杜氏の元で長年修行を積み、１９９９年からは大海酒造の新杜氏として腕を振るい、杜氏暦わずか２年目にして、鹿児島県での最高位を受賞しました。 ≪大牟禮杜氏の感想≫ 　「まだ若く荒々しい中で香りと味のバランスがとれ、大麦特有の穀物臭が少なく、スッキリした香りに甘味を感じる味わい。水割りやロックが旨味を引き出してくれる。お湯割りではまだ若干の若さを感じるが、逆に好きな人には受けるのでは。」 ・720ｍｌ・・・1,150円を 0 本（お一人様６本まで） ・1800ｍｌ・・・2,200を 0 本（お一人様６本まで） 　　　お支払方法　　送料　　ギフト使用（箱入り）に

■　海からの贈りもの2010（２５度）・芋焼酎 ■　1800ｍｌ・・・2,800円 ■　数量限定品 ■　在庫：無し（完売） 限定の２５度の「海からの贈りもの」 今回で３年目です。毎年大人気です。 ■アルコール度：２５％ 　『海からの贈りもの』とは、大海酒造さんのプレミアム的位置づけの焼酎で、大牟禮良行杜氏がその１年の焼酎造りの最高傑作として魂を込めて仕込んだタンク一本限りのものです。 　　　　　　　　　【 海からの贈りもの２０10 】 　　　　　　━━━━━━━━━━━━━━━━ 　毎年杜氏の提案酒として限定製造している『海からの贈りもの』。鹿児島県大隅半島は、温暖な気候とシラス台地に恵まれ、土壌はサツマイモの栽培に適し、芋の生産が盛んな地域です。大海酒造では地元の農家と連携し、優良なサツマイモを使用しています。 １９９９年から毎年提案し続けている「海からの贈りもの」シリーズ。今年の２０１０で１２作目となりました。輝かしい経験の中で培った情熱と技をベースに、芋焼酎の持つ可能性を最大限に引き出した渾身の一品。芋の滋味を究極に高めた新しい感覚の提案酒です。≪蔵元談≫ その「海からの贈りもの2010」を極少量のみ、アルコール度数を２５度まで落としてボトリングしたもの。 ＠海からの贈りもの2010 ・麹：白麹（秋田今野商店） ・原料芋：紅はるか（紅乙女よりはるかに美味しいと言われ命名） ・原料米：美山錦（ＪＡふるさと酒米研究会生産） ・常圧蒸留 ・1800ｍl（2,800円）を 0 本 （お一人様６本まで） 　　お支払方法　　　　送料　　　ギフト使用（箱入り）に

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「大海酒造」蔵元訪問記へ

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銘酒館(有)酒の阿波屋　　福岡県北九州市門司区清見2丁目16-27
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