＠「おとーちゃん♪今日もご苦労様♪」−−−＠「おーっしゃ！いつものやつ一杯くれ！」
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■アルコール分：２５％
■麹：黒麹８割、白麹２割
鹿児島県・霧島地域の地焼酎として永年親しまれてきたブランド「明るい農村」は、数年前までの芋焼酎冬の時代のため蔵は休眠状態へと追い込まれてしまった。それから今ついに春が訪れて再出発スタートいたしました。
なんとも言えない面白いというかほのぼのとしたネーミング。おと〜ちゃんが畑仕事を終えた後に一日の疲れを癒すホッとした一杯だったのでしょう。 |
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≪飲んでみました≫
香りはしっかり芋を主張している。もっと私的に言うと、死んだおばあちゃんが漬物の糠床をもっていました。その古くさい＆懐かしい糠床を思い出すような臭い。←コレけっこう正確に思ったとおり（感じたとおり）なのです。
味もしっかり芋を主張している。中口〜重厚タイプ。よく出来た昔ながらの芋焼酎って感じです。まろやかで荒さも感じられず、じわじわぁーっと馴染んでいくタイプ。黒麹原酒のブレンド比率が高いようだけど、黒麹特有のいわゆる焦げたスモーキーな風味はほとんど感じない。ロック〜お湯割りまで全てＯＫだけど、お湯わりがベストかな？
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≪東京都・匂坂様のご感想≫
こんばんは。東京の匂坂です。先日、購入いたしました「超不阿羅王」、「天の邪鬼」、「日向あくがれ」、「明るい農村」を飲み仲間4人で飲みました。一番人気は、なんとなく予想通り「超不阿羅王」でしたが．．．今にして思えば普通ありえないくらいハイレベルな4本が集まったように感じます。「超不阿羅王」と「天の邪鬼」がメチャメチャ旨いことは知っておりましたが．．．驚いたのは初飲みの「日向あくがれ」、「明るい農村」のレベルの高さ！「日向あくがれ」は無濾過ですか？柔らかさの中に特有のアタックが印象的で、ストレート一口目でやられました。でも、更なる驚きは「明るい農村」です！これはもう個人的にど真ん中です！（興奮）飲み口の柔さ（でも柔すぎない）、甘やかな香り（でも甘すぎない）、しっかりめなのに上品な風味、後口（フィニッシュ）がこれまた絶妙なバランスで．．．．．もったいなくてロックにはできませんでした（笑）こういう出会いがあるから酒飲みは止められませんね。とメールを作成していたら、また飲みたくなってきましたので、本日のご報告はこの辺にしておきます。今後ともよろしくお願い致します。 |
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 農村のブルーベリー酒
■アルコール分：１４％
稀少な鹿児島県霧島産100％のブルーベリーを「明るい農村・芋焼酎」の原酒に漬け込んだもの。
厳選したブルーベリーの風味をそのまま飲んで頂くため、甘味や酸、香料などの添加物は一切用いず、霧島の「自然のまま」にこだわった。
500ml・・・2,500円 1.8Ｌ・・・5,380円 |
■ 明るい農村「赤芋仕込み」芋焼酎
■ 720ml・・・1,320円 1800ml・・・2,680円
■ 数量限定品
■ 在庫：720ml有り 1800ml有り |
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毎回スポットで入荷！
そのたびに大人気であっという間の完売が続く超人気酒
■アルコール２５％
アヤムラサキ（赤芋）は、文字通り赤紫色の芋です。赤芋はポリフェノールを豊富に含んでおり、体に良い食べ物としてもよく知られています。この明るい農村「赤芋仕込み」は、赤芋によるフルーティーな香りと、やさしい甘さ、スッキリとした飲み口が特徴です。
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≪東京都 松井様のご感想≫
明るい農村「赤芋仕込み」は「うえぞの」に似ています。私の好きな、お湯割りでおいしい系統の芋です。うえぞのがスイートポテトと表されるなら、これはモンブランの様と喩えましょう。 |
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「黄金千貫」のハツダレを少しずつ甕に貯蔵して出来た逸品です。
■アルコール４４％
鹿児島の古老杜氏たちは、「ハツダレ」という言葉を使います。芋焼酎は蒸留過程で、「初垂れ（ハツダレ）」「中垂れ（ナカダレ）」「末垂れ（スエダレ）」の順に垂れてきます。蒸留をはじめて最初に出てくる部分を「ハツダレ」と言います。アルコール度数が非常に高く、そのままだと７０度くらいあります。度数が高いだけでなく、焼酎の旨味がぎっしりと詰まったところです。
「明るい農村」の初留取り、「黄金ハツダレ」。それは至福のひとしずくです。
「黄金ハツダレ」は、高濃度の部分を80日間にわたって、毎日10リットルずつ採取、かめ壺にて熟成した稀少な絶品です。黄金千貫ならではの、芳醇な香りとキレのよい甘さをぜひご堪能下さい。
≪飲み方の提案≫
この「ハナタレタイプ」と言われるアルコール度数の極めて高い焼酎は、フリーザー（冷凍庫）でキンキンに冷やして・・・アルコールが高いので凍りません。それをグラスに注ぐと、トロ〜リ・トロ〜リとします。そのままストレートでもいいし、ロックもイケます。ちびりちびりやってくださいね。
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赤芋のハツダレを少しずつ甕に貯蔵して出来た逸品です。
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■アルコール４４％
鹿児島の古老杜氏たちは、「ハツダレ」という言葉を使います。芋焼酎は蒸留過程で、「初垂れ（ハツダレ）」「中垂れ（ナカダレ）」「末垂れ（スエダレ）」の順に垂れてきます。蒸留をはじめて最初に出てくる部分を「ハツダレ」と言います。アルコール度数が非常に高く、そのままだと７０度くらいあります。度数が高いだけでなく、焼酎の旨味がぎっしりと詰まったところです。
「赤芋仕込み明るい農村」製造の最中に「ハツダレ」を少しずつ貯めて甕壷の中に貯蔵していたもの。１，５００Ｋｇの赤芋から僅か１０リットルしか取れない希少な焼酎。
≪飲み方の提案≫
この「ハナタレタイプ」と言われるアルコール度数の極めて高い焼酎は、フリーザー（冷凍庫）でキンキンに冷やして・・・アルコールが高いので凍りません。それをグラスに注ぐと、トロ〜リ・トロ〜リとします。そのままストレートでもいいし、ロックもイケます。ちびりちびりやってくださいね。
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酒屋のオーダー分しか詰めてもらえなかった特別な甕入り原酒です。
＠ひしゃく付きです。 |
■アルコール３６％
大人気の「明るい農村・赤芋仕込み」の貴重な原酒が、超限定で甕壺に詰められました。顔を近づけると、果実のような深い香りが立ち、少し口に含むと優しい甘さに驚かされます。
お湯割で飲む場合は、お湯の量、お湯の温度によって焼酎の味が様々に変化します。いろいろな味をお試しいただいて、ご自分だけの味を見つけてください。
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＠赤土で出来た甕です。
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■ 農家の嫁・炭火焼き芋焼酎
■ 720ml・・・1,500円 1800ml・・・2,680円
■ 数量超限定品
■ 在庫720ml有り 1800ml有り |
「明るい農村」から本格炭火焼の「焼き芋焼酎」！
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■甕壷仕込み
■麹：黒麹
■アルコール２５％
芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、炭火（すみび）でじっくり焼き芋にして原料にしました。
手間・暇かけてできあがった貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックでお楽しみください。
≪名前の由来≫
『良き焼酎は、
良き土から生まれる。
良き土は、明るい農村にあり。
明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。』 |  |
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本格炭火焼芋の「農家の嫁」からムラサキ芋バージョン
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■甕壷仕込み
■麹：黒麹 ■芋の品種：種子島ロマン（ムラサキ芋）
■アルコール２５％
焼き芋の持ち味である「こうばしさ」にムラサキ芋の甘さが加わってさらに美味しい。なんともいえない良い香りから・・・甘いと見せかけておいて、スーッとキレる後味は絶品です！！！
芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、炭火（すみび）でじっくり焼き芋にして原料にしました。
手間・暇かけてできあがった貴重な「炭火焼き・焼芋焼酎」。香ばしさと、コクのある甘味を、お湯割・ロックでお楽しみください。
≪名前の由来≫
『良き焼酎は、
良き土から生まれる。
良き土は、明るい農村にあり。
明るい農村は、「農家の嫁」がつくる。』
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「明るい農村」「農家の嫁」など、人気の高い芋焼酎を醸す蔵元：霧島町蒸留所から
「百姓百作」の芋違い４兄弟が数量限定でリリースされました。
■百姓百作「大地の夢」芋焼酎
■ 1800ｍｌ・・・2,500円
■ 数量限定品
■ 在庫：有り（入荷いたしました） |
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■百姓百作「農林４６号（ジョイホワイト）」芋焼酎
■ 1800ｍｌ・・・2,500円
■ 数量限定品
■ 在庫：有り（入荷いたしました） |
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■百姓百作「紅東（べにあずま）」芋焼酎
■ 1800ｍｌ・・・2,500円
■ 数量限定品
■ 在庫：有り |
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■百姓百作「安納芋」黒麹芋焼酎
■ 1800ｍｌ・・・2,680円
■ 数量限定品
■ 在庫：有り（入荷いたしました） |
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■原料芋：大地の輝
■麹：白麹
■アルコール分：25％
「大地の夢」は焼酎用に改良された新品種のサツマイモ。現在のところ宮崎県での使用が多いようです。
芋本来の甘く芳香な香りを生かして、まろやかでキレのある逸品に仕上がりました。 |
■原料芋：農林４６号
■麹：白麹
■アルコール分：25％
農林４６号・・・通称：ジョイホワイトは焼酎用に改良された品種。
クセのないフルーティーな風味が特徴のこの芋を白麹でスッキリ仕上げました。 |
■原料芋：紅東
■麹：黒麹
■アルコール分：25％
主に食用芋。赤い果皮に実は鮮やかな黄色。豊かな甘さが特徴のサツマイモ。
芋本来の風味を生かしたやさしい香りとまろやかな甘味を、黒麹で引き締めた。 |
■原料芋：安納芋
■麹：黒麹
■アルコール分：25％
鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて稀少なサツマイモ。中がオレンジで、カロチン・カルシウムなどの栄養素も多く含み、最も糖度が高い。
甘さとほろ苦さとコクの調和が楽しめる。 |
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霧島の大自然・・・良い原料と名水をそのまま無濾過で表現した！
≪名前の由来≫
この蔵元の住所は、鹿児島県姶良郡霧島町です。しかし、近々に市町村合併で霧島市になります。そこで「霧島町」の名を後世に残すためにこの名が命名されました。
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 ■アルコール分：２５％
■麹：黄麹、白麹
今回、さつま霧島酒造では、原酒本来の旨さ、また割り水と仕込み水として使用している霧島山系の地下水の美味しさをそのまま表現するべく、濾過を最低限（ほぼ無濾過と言ってよい）に抑えました。そのため、"うすにごり”の状態です。
まさに霧島町の大自然がそのまんま焼酎に生まれ変わったようです。
→ご覧のように光を当てると、うっすらと濁っているのが分かります。 |
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≪飲んでみました≫
白麹と黄麹の併用のため、どことなく爽やかな酸を思わせるような香り。キレイかな？と思いきや！口に含むと無濾過の荒々しさからか、複雑な旨味成分がややザラつき感のあるような感触で舌の上を踊りだす。なんとなく「羊の皮をかぶった狼」って感じ？嫌いではない！・・・・・・・・・っていうか、かなり好きである。素材（原料）そのものが良いので、濾過して長期貯蔵よりも、このように無濾過で早出しが正解のような気がする。（素直に飲んだ感想だけを書けばいいのに、ちょっと話しすぎました。スミマセン。）
ロック、お湯割り全てに良し。このお湯割りは面白い感触があった。やはり無濾過だからであろう。いろいろな旨味成分がいっぱいいっぱい感じられる。
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上質の白麹芋−−−よく出来てます。
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■アルコール分：２５％
■麹：白麹ゴールド使用
「白麹ゴールド」という麹を使用しております。これは簡単に言うと一般の「白麹」のワンランク上の高価な麹菌です。この麹は出麹の際に酸が出にくいので、作業に神経を使うそうです。 |
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≪飲んでみました≫
ズバリ！よく出来た白麹芋焼酎って感じ。やさしい芋の甘い香り。味わいも柔らかく甘い。だが、けっしてフルーティーだとか軽快だとかいうタイプではない。程よいクセ＆ボディがあって無難に杯が進み、ふと気づくと「あれぇ、もうこんなに飲んじゃったっけ。」という感じ。これもロック〜お湯割りまで全てＯＫ。
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黒麹ゴールド・・・ワンランク上の黒麹です。（かなり黒麹が主張してます。）
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■アルコール分：２５％
■麹：黒麹ゴールド使用
「黒麹ゴールド」という麹を使用しております。これも「白麹ゴールド」同様簡単に言うと一般の「黒麹」のワンランク上の高価な麹菌です。この麹は出麹の際に酸が出にくいので、作業に神経を使うそうです。 |
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≪飲んでみました≫
まず香りから、焦げたスモーキー臭。「おぉぉっ！黒麹主張してるねぇ。」
飲んでみる・・・味わいもコク＆ほろ苦さがしっかりある。ググッときました。野性味たっぷりの黒麹だー。芋焼酎初心者にはあまりオススメ出来ないかもしれない。ヘビーな一本。
これもロック〜お湯割りまで全てＯＫ。ハマる人はハマりそう。
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≪東京都府中市 林様のご感想≫
昨日届きました。東京の林です。早速３種、楽しく飲ませていただきました。明るい農村は、以前出張で鹿児島に行ったときに、鹿児島中央駅構内の酒屋さんですすめられ、ネーミングにも惚れて購入したところ、その美味さにビックリ！ すっかりトリコになってしまいました。東京ではなかなか手に入らないので、今回ネット、阿波屋さんにて購入させていただきました。「やっぱし、美味いっ！！」もっとビックリしたのは奥霧島です。香りもうま味も最高！完全にはまってしまいました。口にふくんだ時の濃厚な黒麹どくとくの味と、喉を通った時の甘い香り。濃厚なのに、スッと消えてしまうすっきりさがありました。良い焼酎に出会えました。ありがとうございます。霧島川もうまかったのですが、なにせこの、奥霧島がすごすぎて。。。今後とも、よろしくおねがいいたします。 |
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■ 花は霧島・麦焼酎
■ 720ｍｌ・・・1,180円 1800ｍｌ・・・2,300円
■ 在庫有り |
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常圧蒸留と減圧蒸留のブレンド
■アルコール分：２５％
■麹：白麹
■貯蔵：かめ壺
あの「明るい農村」の蔵元から、鹿児島発の麦焼酎が誕生しました。
常圧蒸留と減圧蒸留のブレンドで、豊かな味わいと飲み易さの両面を実現。
≪飲んでみました≫
香りは、麦特有の香ばしく美味しそうな香り。常圧蒸留の厚みが勝っている。口に含むとさすがにブレンドものだ。やさしくキレを感じさせてくれる。
これもロック〜お湯割りまで全てＯＫ。なかなか良く出来た麦。万人にオススメできる。（＾ｖ＾） |
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