■ れんと・黒糖焼酎
（奄美大島開運酒造 鹿児島県大島郡宇検村・奄美大島）
■ 720ml・・・1,212円 1800ml・・・2,100円
■ 在庫有り |
音響熟成 ♪〜♪〜
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■アルコール分：２５％
女性杜氏が丹精こめて作り上げた黒糖焼酎。原料と水にこだわり、健康志向の中で注目度の高い黒砂糖と、奄美大島で一番高い山「湯湾岳」から湧き出る天然水を使用。黒砂糖のほのかな甘い香りはそのままに、糖分はゼロの口当たりの良い仕上がり。
貯蔵タンクにクラシックを流して、ゆっくり熟成。心地よい振動で雑味の無いまろやかな味に。
黒糖焼酎を広く日本全土に知らしめたのは、この「れんと」と言っても過言ではないだろう。モンダンスタイル黒糖焼酎のスタンダード。もちろんこの「れんと」も減圧蒸留もの。
≪飲んだ感想≫
ほのかにフルーティーさが見え隠れする風味。ひじょうにやさしい口当たりで、食事との相性も抜群。 |
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■ ネリヤカナヤ 〜 『 海のかなたの楽園 』 黒糖焼酎
（奄美大島開運酒造 鹿児島県大島郡宇検村・奄美大島）
■ 720ml・・・1,490円 1800ml・・・2,940円
■ 数量限定品（タンク1本のみ製造：約10,000本限定）
■ 在庫：720ml有り 1800ml有り |
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マリンブルーの衝撃〜
地元・宇検（うけん）村でとれた黒糖を原料に
透明感のあるワンランク上の仕上がり。
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■アルコール分：２５％
この「ネリヤカナヤ」とは、奄美の方言で「海のかなたの楽園」という意味です。
ほとんどの黒糖焼酎が、沖縄産や外国からの輸入物の黒糖を使用しています。しかし、この 『 ネリヤカナヤ 』 はなんと、蔵元の地元の宇検（うけん）村のサトウキビから作られる黒糖を100％使用した画期的な黒糖焼酎なのです。この奄美産黒糖100％という黒糖焼酎は、実は初の試みなのです。さらには、黒糖の量も、通常の１．５倍用いております。
『地元の原料から地の焼酎を』という、これからの本格的な黒糖焼酎への取り組みがストレートに伝わってくる逸品です。
今回、試験的な意味を含めて、２年前にわずかタンク１本のみですが、この宇検村黒糖から焼酎を仕込みました。
この蔵元の代表銘柄「れんと」は音響熟成を１年間しております。これに対し、「ネリヤカナヤ」は音響熟成をしておりませんが、倍の２年間熟成させています。また、蒸留方法は、「れんと」と同様に優しく仕上げるために減圧蒸留を行っております。 |
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≪飲んだ感想≫
最高品質の黒糖のせいか、他の黒糖焼酎に感じられる雑味は全く感じられません。さらに２年に及ぶ熟成からでしょうか、香りは落ち着きを持ち、ほのかにくすぐるフルーティーなトーンのみに集約されています。味わいは優しく、甘さも「れんと」の比べると、控えめに感じられ、とりわけ、食事とのマッチングが巣晴らしいです。やはり、一番美味しいのはロックでした。透明感のあるスッキリとした飲み口で、スイスイと杯が重なります。モダン黒糖スタイルの真骨頂が感じられる新しいタイプです。 |
≪名古屋の原田様のご感想≫
まいど！ネリヤカナヤ！度々飲むと心が沸き立ちます！みなさん酒を飲んだとき作った場所、または蔵、島、などそう頭のなかで考えた事ありますか？この酒はそう思わせた酒です！確かにうまい！それ以上ラベルの顔の杜氏さんに会いたいと思わせたさけです。奄美の港でゆっくりと海を見ながら飲みたい酒です！ |
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