頑張る農家さんのご紹介

当店が果物の仕入れをさせていただいています農家さんのご紹介です。
最近は、若い人たちが農業を継いだり、チャレンジする事が増えています。
今まで培った農業技術を次の世代に残すことができるのは、すごくすばらしいことだと思います。
写真を撮り次第、アップしていきたいと思います。

ふじりんご農家の佐竹さん


（左）蜜のたっぷりつまったふじりんご
（中）赤く色づいたふじりんご
（右）佐竹さんと青森屋大高俊則

リンゴの王様「ふじりんご」。

佐竹さんのリンゴは、糖度抜群で蜜もたっぷり。

朝日町の気候と太陽が育みました。

シャキッとした歯応え、ほどよい甘みと酸味のある果汁が

口の中に広がります。

当店では、自信を持ってオススメします。

今年は天候が悪く例年より玉が小さいと報道されていましたが、

当店では佐竹さんから大きくて蜜がたっぷりのリンゴをいただきました。

これからも、ふじりんごをお願い致します、佐竹さん。

ラ・フランス農家の小池さん


（左）ラ・フランス
（中）小池さんが受賞した「ラ・フランスセレクション2010」
（右）小池さんと青森屋大高俊則

フランスで発見され、 ユニークな形からは想像もできない

豊かな香りと滑らかな舌触り、 そして、上品な甘味。

西洋梨の王様と呼ばれるラ・フランスですが、

当店が取り扱うラ・フランスは、

なんと、きわめて美味しいラ・フランスにのみに与えられる

「ラ・フランス2010」優秀賞を受賞した小池さんのラ・フランス。

当店では、＋自信を持ってオススメします。

これからも、美味しいラ・フランスをお願い致します、小池さん。

アンデスメロン農家の早坂さん一家


（左）アンデスメロン
（中）アンデスメロンを手に取る早坂さん
（右）早坂さん一家と青森屋大高俊則

鳥海山、出羽三山、最上川に囲まれた山形県の庄内砂丘。

そんな庄内砂丘で、早坂さん一家は、上質なメロンを栽培しています。

今年から息子さんも手伝ってくれて、お父さんも嬉しい様子です。

「アンデスメロン」「庄内レッドメロン」は、日本海の爽やかな潮風と真夏の太陽をいっぱい受けたメロンです。

有機質の土壌で育ち、鮮度・風味・品質は抜群。

美容と健康に最も適した夏の果実の王様です。

当店では、＋自信を持ってオススメします。

頑張れ、早坂さん一家。

サマーティアラの高橋さん夫婦


（左）サマーティアラ、
（中）収穫中の高橋昌雄さん、
（右）高橋昌雄さん、青森屋大高俊則、高橋身依さん

山形県酒田市の日本海に広がる庄内砂丘。

酒田市浜中地区の砂丘では、 水はけの良い砂地のため昔からメロンの栽培が盛んでした。

その浜中地区で、夏秋イチゴ「サマーティアラ」の栽培を手がける高橋さんご夫婦。

まだ2年目ですが、何と言っても若いお二人。これからの成長が楽しみですね。

栽培にはすごく手間がかかるそうです。

一房には何粒かなるのですが、間引いて一粒だけにして成長させるそうです。

高橋さんと青森屋は、高橋さんの曾祖父と青森屋の会長の時代からの長い付き合いがあります。

サマーティアラは、青森屋のタルトで使用させていただいております。

従来の夏秋イチゴに比べ、甘みと酸味のバランスが良く、品質が優れ、食味がすごくいいです。

そのため、ケーキとの相性がすごくいいです。

これからも美味しいサマーティアラを作ってくださいね。